ชวนเข้าครัวทำ “หมูสามชั้นทอดน้ำปลา” เป็นกับแกล้มก็ได้ จานหลักก็เด็ด กับขั้นตอนที่ง่ายสุดๆ

กลับมาพบกับเมนูง่ายๆจาก ในบ้าน กันอีกครั้งนะครับ สำหรับในคราวนี้จะเป็น “หมูสามชั้นทอดน้ำปลา” เป็นที่รู้กันว่ามีรสชาติถูกปากคนทุกเพศทุกวัย แถมวิธีทำนั้นยังง่ายแสนง่าย ต้นทุนก็ไม่แพงอีกต่างหาก

แต่ก็ยังมีอีกหลายคนที่ยังไม่รู้วิธีทำ เอาเป็นว่าอย่ารอช้า ลองไปดูขั้นตอนกันทีละขั้นเลยดีกว่าครับ

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม

1. หมูสามชั้น ครึ่งกิโลกรัม แล่บางๆ ล้างให้สะอาด

2. น้ำปลาดีประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ

3. แป้งทอดกรอบ 3 ช้อนโต๊ะ

4. น้ำเย็น 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. นำหมูสามชั้นคลุกกับน้ำปลาดี

2. ใส่แป้งทอดกรอบ

3. ใส่น้ำเย็น คลุกให้เข้ากัน

4. ตั้งกะทะให้ร้อน ใส่น้ำมันปาล์ม รอให้น้ำมันร้อนจึงนำหมูสามชั้นลงทอดจนเหลืองสุก

5. เสร็จเรียบร้อย ตักใส่จาน เท่านี้ก็พร้อมทานแล้ว!!

เป็นไงล่ะ ทั้งง่ายและน่าทานมากๆเลยใช่มั้ย ใครที่ยังคิดเมนูเย็นนี้ไม่ออก จะจัดกับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวร้อนๆสักจานก็ไม่เลวเลย ไว้มาพบเมนูใหม่ๆกับในบ้านได้อีกครั้งคราวหน้านะจ๊ะ ^_^

ที่มา : อาหารทำเอง By Amorn Sangkrajang