กล้วยน้ำว้า เป็นผลไม้ที่หาทานได้แทบทุกฤดู แต่น่าเสียดายที่ซื้อมาไว้แล้ว ต้องรีบทานให้หมด ก่อนที่กล้วยจะสุกจนเปลือกข้างนอกเป็นสีดำ ไม่น่าทาน เพื่อนๆ คนไหนมีกล้วยน้ำว้าเหลือที่บ้าน ลองนำมาดัดแปลงใส่ในขนมหวานกันดีกว่า
วันนี้ ในบ้าน มีสูตร “ขนมปังกล้วยน้ำว้า สับปะรด” จากคุณ ann_andy79 มาให้เพื่อนๆ ได้ลองทำกัน เป็นเมนูง่ายๆ ที่ได้ความหอมอร่อยจากกล้วยน้ำว้า ตัดกับความเปรี้ยวสดชื่นของสับปะรด ทานคู่กับเครื่องดื่มร้อนๆ เข้ากันได้อย่างลงตัว ถ้าพร้อมแล้วไปเตรียมส่วนผสมและลงมือทำกันได้เลยค่ะ
ส่วนผสม
1. กล้วยน้ำว้า 100 กรัม
2. สับปะรด 100 กรัม
3. น้ำตาลทรายแดง 60 กรัม
4. น้ำเปล่าสำหรับปั่น 150 มิลลิลิตร
5. น้ำตาลทรายขาว 60 กรัม (ปรับได้ตามใจชอบ)
6. แป้งอเนกประสงค์/แป้งขนมปัง 220 กรัม
7. ผงฟู 1 ช้อนชา
8. เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
9. ไข่ไก่ 2 ฟอง 120 กรัม
10. เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
11. ผงอบเชย 1 ช้อนชา
12. น้ำมันรำข้าว 60 มิลลิลิตร
วิธีทำ
1. ปั่นกล้วย สับปะรดพร้อมน้ำเปล่าใส่ไข่ไก่น้ำมันพืชเติมเกลือป่นเล็กน้อย ปั่นจนละเอียด
2. เทใส่ชามผสม ใส่น้ำตาลทรายลงไปคนจนน้ำตาลละลาย
3. ร่อนแป้งอเนกประสงค์ ผงฟู และกลิ่นเนยวานิลลาลงไปคนให้เข้ากัน
.
5. เทใส่พิมนำเข้าเตาอบไฟบนล่าง 180 องศาเซลเซียสนาน 60 นาที
เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ ^_^
คลิปสาธิตวิธีการทำ
ที่มา : ann_andy79
Facebook : Easy Food Good Health By Andy
Youtube : Easy food good health by Andy .
