กล้วยหอม เป็นผลไม้ที่อุดมไปไปด้วยคุณค่าทางสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ไม่ว่าจะเป็นคาร์โบไฮเดรต วิตามินและไฟเบอร์ แถมยังหาทานได้ง่ายในประเทศไทย ทานเปล่าๆ ก็ได้ หรือไปใส่ในขนมหวานก็อร่อย
วันนี้ ในบ้าน ขอชวนเพื่อนๆ มาทำ “มัฟฟินกล้วยหอม” สูตรผสมเนยถั่ว เมนูจากคุณ แม่บ้าน บัลแกเรีย เนื้อนุ่ม หอมหวานอร่อย เข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มร้อนๆ ยามบ่าย พร้อมแล้วไปชมกันเลยค่ะ
ส่วนผสม
1. แป้งอเนกประสงค์ 1 +3/4 ถ้วยตวง
2. น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
3. ผงฟู 2 ช้อนชา
4. เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
5. เกลือ 1/2 ช้อนชา
6. กล้วยหอมสุก 3 ลูก
7. เนยถั่ว 1/2 ถ้วยตวง
8. ไข่ไก่ 1 ฟอง
9. นมรสจืด 1/2 ถ้วยตวง
10. น้ำมันมะกอก 1/3 ถ้วยตวง + 1 ช้อนโต๊ะ
11. อัลมอนด์สำหรับโรยหน้า * ไม่โรยก็ได้
ขั้นตอนการทำ
1. ร่อนแป้ง น้ำตาลทราย ผงฟู เบกกิ้งโซดา เกลือ
2. บดกล้วยให้ละเอียด ใส่ไข่ นม น้ำมันมะกอก เนยถั่วลงไป ตีให้เข้ากันดี
.
.
.
3. เทแป้งลงไป คนให้เข้ากันดี ตักใส่ถ้วยกระดาษ โรยหน้าด้วยอัลมอนด์
.
4. อบด้วยไฟ 180 องศา (350F) เป็นเวลา 25 นาที *อย่าลืมวอมเตาอบก่อนนะคะ
.
คลิปสาธิตวิธีทำ
ที่มา : แม่บ้าน บัลแกเรีย
Youtube : แม่บ้าน บัลแกเรีย
.
