วันหยุดสุดสัปดาห์นี้ เพื่อนๆ คนไหนที่เบื่อไม่อยากอยู่นิ่ง ลองมาทำ คัพเค้กกล้วยหอม สูตรจาก คุณ ann_andy79 กันดูค่ะ เหมาะสำหรับบ้านไหนที่ชอบเก็บกล้วยไว้กินจนสุกงอมเกิน แล้วกลัวทานไม่ทัน ขนมนี้ตอบโจทย์แน่นอน!
สำหรับสูตรนี้มีทีเด็ดตรงที่ เราจะไม่ใช้วัตถุดิบอย่างนมเป็นส่วนผสมให้ยุ่งยาก แต่จะอบให้ได้ที่ จนออกมาหน้ากรอบ เนื้อด้านในก็นุ่มเหลือเกิน รับรองว่าคู่ควรกับเครื่องดื่มร้อนๆ สักแก้ว ถ้าพร้อมแล้วไปชมขั้นตอนกันเลยจ้า ^^
ส่วนผสม
1. ไข่แดง 4 ฟอง
2. กล้วยหอม 1 ผล
3. น้ำตาลทราย 40 กรัม
4. น้ำมันรำข้าว 60 มล.
5. แป้งเค้ก 120 กรัม
6. ผงฟู 1/4 ชช.
7. ไข่ขาว 4 ฟอง
8. น้ำตาลทราย 40 กรัม (ตีไข่ขาว)
วิธีทำ
1. ร่อนแป้งและผงฟูพักไว้
2. ปั่นกล้วย น้ำตาลทราย น้ำมันพืชและไข่แดงจนเนียน
3. แบ่งแป้งผสม 3 รอบคนให้แป้งละลายเข้ากัน
4. ตีไข่ขาวให้ขึ้นฟู แบ่งใส่น้ำตาลทราย 3 รอบ ตีต่อเนื่องจนตั้งยอดอ่อน
5. ผสมให้เข้ากันตักใส่พิมนำเข้าอบ ใช้ไฟ 160-170 องศาเซลเซียส อบนาน 20-25 นาที ถ้าต้องการหน้ากรอบอบต่ออีก 20 นาที
เนื้อนุ่มเนียน พร้อมเสิร์ฟ
ชมคลิปวิธีทำ
ที่มา : ann_andy79
Facebook Page : Easy food good health by Andy
Youtube Channel : Easy food good health by Andy .
