ชวนทำ “ฟักทองอบ” เมนูทานเล่นแบบคลีนๆ อุดมไปด้วยไฟเบอร์ ดีต่อสุขภาพ

ฟักทอง เป็นพืชที่มีประโยชน์ และคุณค่าทางอาหารสูง มีวิตามินเอสูง รวมทั้งฟอสฟอรัส แคลเซียม วิตามินซี แป้ง และที่จะลืมไปไม่ได้เลยก็คือ “เบต้าแคโรทีน” ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระอยู่ในเนื้อสีเหลืองของฟักทอง สามารถช่วยลดการเกิดมะเร็ง โรคหลอดเลือดหัวใจ และโรคหัวใจได้ ฟักทองจึงเหมาะที่จะนำมาทำอาหารสุขภาพ

วันนี้ ในบ้าน จะมาชวนเพื่อนๆ ทำเมนูทานเล่นที่อร่อยและมีประโยชน์ ด้วยเมนู “ฟักทองอบ” ที่สามารถทำได้ง่ายมากๆ สามารถทำเก็บไว้รับประทานแก่หิวได้ทั้งวัน แถมยังได้สุขภาพอีกด้วย โดยเมนูนี้เป็นสูตรจากคุณ นับทราย ไปชมวิธีทำกันได้เลยครับ

ส่วนประกอบ

ฟักทองไทย 1 ลูก

วิธีทำ

1. เริ่มด้วยการปลอกเปลือกฟักทองก่อน  หั่นฟักทองเป็นชิ้นๆ หนาประมาณ 0.5 cm

2. เสร็จแล้วนำไปคลุกกับน้ำมันมะกอก และเกลือให้ทั่ว อบในอุณหภูมิ 150 องศา เปิดไฟบนล่าง และเปิดพัดลม ใช้เวลาประมาณ 60 นาที จะได้ฟักทองกรอบนอกนิดนึง รสชาติเค็มๆ มันๆ

.

.

ที่มา : นับทราย .