Review : เปลี่ยนบ้านไม้เก่าๆ ให้กลายเป็นร้านกาแฟแนวธรรมชาติ บรรยากาศน่านั่งสุดๆ

เรียกได้ว่า “บ้านไม้” เป็นแบบบ้านที่อยู่คู่กับวิถีชีวิตคนไทยมาช้านาน แต่ในยุคสมัยที่เปลี่ยนไป นวัตกรรมการสร้างบ้านก็มีการเปลี่ยนแปลง ผู้คนเริ่มหันไปทำบ้านโครงสร้างปูนกันมากขึ้น ซึ่งในวัยเด็ก บ้านหลังแรกของหลายๆ คนก็อาจจะเป็นบ้านไม้ด้วยเช่นกัน

แต่หากมองย้อนกลับไป บ้านไม้เดิมๆ ของเราอาจจะมีสภาพที่เก่ามาก ดูทรุดโทรม แลไม่น่าอยู่แต่อย่างใด เมื่อถึงเวลาก็ควรจะเปลี่ยนแปลง อาจจะทำการรีโนเวทปรับปรุง หรือรื้อแล้วสร้างใหม่ เหมือนกับ “ร้านกาแฟผ่อดอย” ร้านกาแฟที่ประกอบสร้างจากบ้านไม้เก่าๆ เป็นร้านกาแฟที่เข้ากับสภาพแวดล้อมธรรมชาติ ตั้งอยู่ที่อำเภอสันทรา่ย จังหวัดเชียงใหม่ครับ

สำหรับโครงการร้านกาแฟนี้ เป็นฝีมือการออกแบบของทีมสถาปนิก Let’s Design โดยมีแนวคิดว่าจะต้องใช้วัสดุไม้จากบ้านเก่าให้มากที่สุดเพื่อประหยัดงบ ทั้งเสาโครงสร้าง คานไม้ ตงไม้ แป หน้าต่างและโครงสร้างหลังคาเป็นของเดิมทั้งหมด

การวางโครงสร้างจะคล้ายกับอาคารเดิมซึ่งเป็นบ้านไม้ครึ่งปูนที่มีใต้ถุนอยู่ด้วย สาเหตุเพราะต้องการให้ใช้องค์ประกอบจากบ้านเดิมให้มากที่สุด เช่น จำนวนเสา โครงสร้างหลังคาต่างๆ เช่น แป จันทัน และหลังคาเก่าในส่วนที่ยังคงสภาพใช้ได้

ขั้นตอนถัดมาคือร่างแบบแปลนคร่าวๆ ถึงแม้จะมีการเปลี่ยนแปลงฟังก์ชั่นตามจุดต่างๆ แต่โดยรวมแล้วโครงสร้างโดยรวมก็ยังคล้ายแบบเดิมอยู่

เมื่ออาคารเริ่มทำการก่อสร้าง ความสูงเสาด้านล่างไม่เพียงพอต่อการใช้สอยจริง จึงมีการเพิ่มเติมเสาปูนเพื่อเสริมความสุง และดูแข็งแรงเหมาะกับการใช้งานใหม่ที่เป็นอาคารสาธารณะ แทนบ้านพักอาศัย

ชิ้นส่วนต่างๆ คาน ตง พื้นไม้พื้นผนังนำมาใช้ทุกส่วน รวมทั้งราวกันตกเดิมมาประยุกต์

เมื่อโครงสร้างหลักได้ก่อสร้างเรียบร้อยแล้ว องค์ประกอบ เล็กๆ จึงถูกดีไซน์ เช่น ระแนงตกแต่ง หน้าบัน การซื้อประตูเก่ามาทำสีหวานให้น่ารัก น่าสนใจ การขัดเสี้ยนไม้ผนังและเลือกสีขาวเพื่อให้บ้านดูสะอาดและน่าอยู่

การนำวัสดุพื้นถิ่นเช่น เสื่อไม้ไผ่มาทำเป็นฝ้าเพดาน ปิดโครงสร้างเดิม

การนำไม้เก่า มาขัดสีเพื่อ ให้คงทนและดูน่าสนใจ

อาคารเมื่อสร้างแล้วเสร็จ

พื้นที่สวนหน้าร้านตกแต่งได้เข้ากับสภาพแวดล้อมที่เป็นวิวภูเขากับต้นไม้ใหญ่รอบๆ จากจุดนี้จะมีทางเดินไปยังห้องสมุด ปูทางเดินด้วยคอนกรีต ในสวนยังมีโต๊ะ เก้าอี้นั่งเล่น ชิงช้าไว้สำหรับพักผ่อนหย่อนใจอีกด้วย

ห้องสมุดเป็นเรือนไม้เล็กๆ คงความคลาสสิคเอาไว้ได้อย่างเต็มเปี่ยม

ที่นั่งอ่านหนังสือทำจากไม้พาเลท วางทับด้วยเบาะ เรียบง่าย ดูเป็นธรรมชาติ

บรรยากาศภายในร้านก็ดีมากๆ แถมอาหารยังอร่อยอีกด้วยนะขอบอก

หากสนใจงานดีไซน์ออกแบบสามารถติดต่อสอบถามได้ที่ lsdforletsdesign.com หรือ facebook.com/lsdforletsdesign เบอร์โทรศัพท์ติดต่อ 081 438 5111 และ 02 947 9151

[email protected]

ที่มา : Let’s Design, ร้านกาแฟผ่อดอย

รูปภาพ : WeHome