ดูแค่รูปก็หิวแล้ว!! วันว่างๆหรือหลังจากเลิกงานอยากทำอะไรอร่อยๆให้คนรู้ใจทานเนี้ยมันช่างเหนื่อยเสียนี่กระไร แต่อย่าเพิ่งถอดใจไปยังมีเมนูแสนง่ายและอร่อยสุดๆรอคุณอยู่!
วันนี้ ในบ้าน พาเข้าครัวมาทำหมูกระเทียมพริกไทยสอดไส้ชีสเยิ้มๆรับรองว่าวิธีการก็แสนง่ายแถมอร่อยฟสุดๆ จะทำให้คุณสามี ลูกหรือจะทำให้ตัวเองกินก็ฟินไปได้พร้อมๆกันเอาล่ะมาดูวัตถุดิบที่ต้องใช้และวิธีทำกันเล๊ยยย
วัตถุดิบ
1. หมูบด 3 ขีด/300กรัม (ใครไม่ทานหมูใช้เนื้อไก่แทนได้นะจ้ะ)
2. ไข่ไก่ 2 ฟอง (เจียวให้เข้ากัน)
3. เกล็ดขนมปัง หรือขนมปังป่น (ในรูปใช้ขนมปังป่นค่ะ)
4. ซอสปรุงรสฝาเขียว ใครไม่มีใช้แม็กกี้ฝาเหลืองแทนได้ ใช้ 2 ช้อนโต๊ะ
5. แป้งชุบทอด (ใช้รสดี แบบดั้งเดิม เพราะมันมีกลิ่นกระเทียมพริกไทย) 3 ช้อนโต๊ะ
6. ผงกระเทียมพริกไทย ยี่ห้อโลโบ้ 4 ช้อนโต๊ะ (ใครสามารถตำกระเทียมพริกไทยเอง ตำได้เลยนะ แต่แบบผงเราแนะนำสำหรับเด็กหอที่อยากทำแต่ไมสะดวกใช้ครกในยามวิกาล 5555)
7. มอสซาเรลล่าชีส หั่นลูกเต๋า
8. น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำ
3. เทหมูบดใส่ชามหรือกะละมัง ยีให้หมูไม่เป็นก้อน ยีให้แยกออกจากกัน แล้วเราก็ใส่ ผงกระเทียมพริกไทยของโลโบ้ลงไป
4. ใส่ซอสฝาเขียวลงไป แพรใช้เหยาะเอา แต่กะปริมาณไว้ให้ด้านบนแล้ว
5. ใส่แป้งชุบทอดลงไป
6. คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน
คลุกเสร็จจะได้แบบนี้
7. ใช้ช้อนตักหมูขึ้นมากะเอา1ช้อน เอานิ้วจิ้มทำหลุมตรงกลาง แล้วยัดชีสเข้าไป จากนั้นจีบมุม แล้วปั้นให้เป็นก้อน
8. นำหมูก้อนลงไปจุ่มลงในไข่ที่เราเจียวไว้ พลิกไปมาให้ไข่เคลือบให้ทั่ว
9. ตักขึ้นมาคลุกกับแป้งชุบทอดที่เราเตรียมเอาไว้
10. คลุกเสร็จก็นำไปจุ่มลงถ้วยไข่อีกรอบ
11. จากนั้นนำมาคลุกกับเกล็ดขนมปังหรือขนมปังป่น
ตั้งหม้อใส่น้ำมัน รอให้น้ำมันร้อนจัด ทดสอบโดน เอาเศษขนมปังชิ้นเล็กๆดีดลงไป สังเกตว่ามันจะฟู่ๆ
รออะไรล่ะ รีบจับหมูใส่หม้อเล้ยย
พลิกกลับไปกลับมาจนสุก อย่าเผลอนะเดี๋ยวเตรียม ทอดเสร็จจะได้หน้าตาแบบนี้
ลองผ่าดูข้างใน โหหหห เยิ้มสุดๆ ><
เป็นไงล่ะน่ากินสุดๆเลยใช่มั๊ยล๊าาาาา วันหยุดหรือวันว่างๆลองไปทำกันดูนะ!!
ที่มา : KP Do Eat Their Own
เรื่องอื่นๆ
สูตรเด็ด!! วิธีการหมักหมูที่จะทำให้หมูของคุณ นุ่มมมม น่ารับประทาน
