“ถั่วเขียว” อาหารมากสรรพคุณ มีทั้งโปรตีนและสารอาหารที่ดีต่อร่างกายมากมาย แถมยังหาซื้อง่าย ราคาก็ไม่แพง ที่สำคัญที่สุดคือสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลาย นำไปปลูกก็ได้ถั่วงอกอีก อะไรจะเทพปานนั้น
คราวนี้ ในบ้าน ก็มีเมนูง่ายๆที่ทำจากถั่วเขียวมาฝากชาวเว็บกัน “ถั่วเขียวต้มน้ำเก๊กหล่อ” ด้วยขั้นตอนที่ง่ายแสนง่าย และขอรับรองว่าได้รับโปรตีนเต็มๆ แถมอร่อยหอมหวานอีกด้วย
สำหรับเมนูนี้ได้มาจากคุณ หนูนุ้ยหนุ่มเหนือ มาเลย์เซีย เอาเป็นว่าอย่ารอช้า ลองไปดูขั้นตอนกันทีละขั้นเลยดีกว่าครับ ก่อนอื่นก็ต้องเริ่มจากสิ่งที่ต้องเตรียมก่อน ^_^
สิ่งที่ต้องเตรียม
1. ถั่วเขียว
2. น้ำสมุนไพร เก๊กหล่อ
3. น้ำตาลทรายแดง
4. น้ำเปล่า
วิธีทำ
1. เอาถั่วเขียวไปแช่น้ำเปล่าประมาณ 1 ชั่วโมง
2. เทน้ำทิ้ง เอาถั่วเขียวใส่ลงในหม้อพร้อมกับน้ำดื่มให้พอทั่วถั่วเขียว และใส่น้ำเก๊กหล่อตามลงไปให้ท่วมเมล็ดถั่วเขียวสัก 2 ข้อนิ้ว
3. จากนั้นก็ต้มให้น้ำเดือดจนถั่วเขียวเปือยใช้เวลาต้มประมาณ 20 นาที
4.พอน้ำเดือดถั่วเขียวก็เริ่มเปือยแล้ว ให้ใส่น้ำตาลลงไป มากน้อยตามใจชอบ
จะทานตอนร้อนๆยามฝนตก ก็อร่อย หรือจะเอาไปแช่เย็นแล้วทานตอนแดดร้อนๆก็เข้าท่า แถมยังทำได้ง่ายขนาดนี้ ไม่ลองไม่ได้แล้วนะจ๊ะ ^_^
ที่มา : หนูนุ้ยหนุ่มเหนือ มาเลย์เซีย
เรื่องอื่นๆ
