ชีสดิปโฮมเมด ฉบับทำเอง จิ้มกับอะไรก็อร่อย

ชีสดิปทำเองง่ายๆ จะจิ้มกับอะไรก็อร่อย ไม่ว่าจะเป็นเฟรนช์ฟรายด์ ขนมปังปิ้ง และเบเกอรี่แสนอร่อยอีกหลากหลาย ลองไปดูขั้นตอนวิธีทำกันเลยดีกว่า!!

ส่วนผสม

นมสด 2 ถ้วย

เนยจืด 1/4 ถ้วย (60 กรัม)

แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/4 ถ้วย

เชดดาร์ชีสขูด 2 ถ้วย

ซอสเผ็ด (Hot Sauce) 2 ช้อนโต๊ะ

พริกคาเยน 1 ช้อนชา

เกลือป่นและพริกไทยป่น เล็กน้อย

วิธีทำ

1. ใส่นมลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟป่นกลางจนเริ่มเดือดเป็นฟองด้านบน

2. นำเนยไปละลายด้วยไฟกลาง โรยแป้งสาลีอเนกประสงค์ลงไป คนจนส่วนผสมเหนียว ประมาณ 1-2 นาที

3. ค่อย ๆ เทนมที่อุ่นไว้ลงไป ตีผสมจนส่วนผสมเหนียวเข้ากันประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่เชดดาร์ชีสขูดลงไปคนผสมให้ชีสละลาย

4. เติมซอสเผ็ดและพริกคาเยนลงไป คนผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ยกลงจากเตา พักทิ้งไว้จนเย็น ตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟ (หรือถ้ากินไม่หมดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็น ก่อนจะเสิร์ฟให้นำมาอุ่นอีกครั้ง)

เพียงเท่านี้ก็ได้แล้ว ขั้นตอนไม่ยากเลยนะว่ามั้ย? เห็นแบบนี้คงต้องไปซื้อมันฝรั่งสดมาตุนไว้ทอดทำเฟรนซ์ฟรายด์แล้วล่ะ จะได้กินให้หนำใจเลย ^_^

ที่มา : Kapook, Sallys Baking Addiction