แจกสูตร “น้ำพริกกากหมู” กากหมูอร่อยมันเค็ม พร้อมเพิ่มรสชาติจัดจ้านให้มื้ออาหาร

เมนูน้ำพริก เป็นเมนูอาหารที่อยู่คู่สำรับอาหารไทยแทบทุกมื้อ เพราะเป็นเมนูที่มีรสออกไปทางเผ็ด จึงช่วยชูรสให้มื้ออาหารได้เป็นอย่างดี โดยสามารถทานคู่กับผักต่าง ๆ หรือเนื้อสัตว์จากเมนูอื่น ๆ ได้อย่างเข้ากัน ซึ่งน้ำพริกก็มีมากมายหลายสูตรให้เราได้ลองชิมได้ย่างไม่รู้เบื่อ

วันนี้ กินในบ้าน จึงจะมาแจกสูตร “น้ำพริกกากหมู” น้ำพริกที่มีกากหมูกรอบ ๆ ที่ให้รสชาติเค็ม ๆ มัน ๆ ผสานเข้ากับความเผ็ดร้อนของพริกได้อย่างลงตัว เป็นเมนูที่ทำง่าย สามารถเก็บไว้ทานได้นาน เป็นสูตรและสาธิตวิธีทำโดยคุณ สมาชิกหมายเลข 5969321

ส่วนผสม

1. มันหมูแข็ง 1 กิโลกรัม

2. เกลือ

3. น้ำส้มสายชู

4. หอมแดง

5. กระเทียม

6. ใบมะกรูด

7. พริกแห้ง

8. ผงปรุงรส

9. น้ำตาล

วิธีทำ

1. หั่นมันหมูเป็นชิ้น ขยำเกลือ แล้วล้างน้ำออก แล้วใส่น้ำส้มสายชูขยำ แล้วล้างให้สะอาด

2. ตั้งกระทะเจียวมันหมูให้เหลืองกรอบ พักไว้

3. เจียวหอมแดง เจียวกระเทียม ทอดใบมะกรูด แล้วพักไว้

4. ทอดพริกแห้ง แล้วนำมาตำหยาบ

.

.

.

.

5. นำกากใส่กระทะ ใส่ เจียวหอมแดง เจียวกระเทียม ปรุงรสด้วยผงปรุงรส น้ำตาล และพริกทอดตำ คลุกให้เข้ากัน โรยด้วยใบมะกรูดทอด

.

.

.

.

.

ตักใส่ถ้วยเสริฟพร้อมผักตามชอบได้เลยจ้า

.

.

ที่มา : สมาชิกหมายเลข 5969321

https://www.youtube.com/watch?v=bb-uKDpizEo&feature=emb_title .