แบ่งปันสูตร “กากหมูทอดสูตรฟู” อร่อยกรุบกรอบ เก็บไว้ทานได้นาน

กากหมูทอด เป็นเมนูของกินที่ทานง่าย เก็บรักษาง่าย รสชาติอร่อยมันเค็มสุดๆ เป็นของโปรดของใครหลายคน โดยหากใครคิดจะทำเก้บไว้ทานกันในช่วงที่ต้องกักตัวอยู่แต่ในบ้าน ก็เป็นไอเดียที่น่าสนใจไม่น้อยเลยทีเดียว

วันนี้ กินในบ้าน ก็มีสูตร “กากหมูทอดสูตรฟู” มาฝากเพื่อนๆ ไว้ลองไปทำทานกันดู เป็นสูตร และสาธิตวิธีทำโดยคุณ ลุงหมี พีอ้วน ลองไปชมกันได้เลยครับ

สูตรกากหมูทอด

1. หนังหมูติดมัน 1.5 กก

2. น้ำเปล่า 1+1/2 ถ้วยตวง

3. เกลือ 1/2 ชต.

วิธีทำ

1. ล้างหมูให้สะอาด ขูดผิวหมูสักหน่อย แล้วก็หั่นหมูตามชิ้นที่ต้องการ ไม่ต้องใหญ่มาก ไม่ต้องเล็กมาก เอ้า!!แล้วขนาดไหนว่ะ 5555 เอาตามที่ชอบเลย แต่อย่าลืมว่าใช้เวลานานในการเจียวตัวหมู ดังนั้นก็อย่าให้ใหญ่เกินไป (ลุงลืมถ่ายรูปมา)

2. หลังจากหั่นเสร็จ ก็นำหมูใส่กระทะ ใส่น้ำ ใส่เกลือ เปิดไฟกลาง และคนไปเรื่อยๆ

3. ผัดไปเรื่อยๆ จนน้ำแห้ง และหมูค่อยคายน้ำมันออก

4. ผัดไปเรื่อย ลุงลืมจับเวลา ดูจนหมูแห้งเล็กลงหลายเท่าเลยและ ดูหนังหมูที่ผัด ว่าแข็งหรือยังถ้าแข็งก็ได้แล้ว เป็นอันปิดไฟและแช่หมูทิ้งไว้ 2 ชม. ขึ้นไป หรือมากกว่านั้นก็ได้แล้วแต่สะดวก