คุกกี้คอร์นเฟลก แสนอร่อยกันค่ะ บอกเลยว่าเมนูนี้เหมาะเป็นของว่างทานเล่นได้ทุกเมื่อจริงๆ
ส่วนสูตรคุกกี้คอร์นเฟลกนี้จะสาธิตวิธีการทำโดย คุณ Little Pastry Chef ซึ่งพอทำออกมาแล้วจะได้หน้าตาที่น่ารับประทาน และให้สัมผัสที่กรุบกรอบ เคี้ยวเพลิน เหมาะไว้ทานเล่นคู่ชาร้อนๆ ยามเช้า หรือจะกินคู่เครื่องดื่มเย็นๆ ยามบ่ายก็ดีไม่น้อยค่ะ ^^
ส่วนผสม
1. เนยจืด 70 กรัม (อุณหภูมิห้อง)
2. นํ้าตาลไอซิ่ง 65 กรัม
3. ไข่ไก่ 25 กรัม
4. เเป้งเค้ก 125 กรัม
5. ผงฟู 1/4 ช้อนชา
6. เบกกิ้งโซดา 1/8 ช้อนชา
7. เกลือ 1/8 ช้อนชา
8. คอร์นเฟลก 60 กรัม
9. ลูกเกด 60 กรัม
วิธีทำ
1. นำเนย กับ นํ้าตาลไอซิ่ง มาตีรวมกัน
2. ค่อยๆ ใส่ไข่ไก่ลงไป ตีให้เข้ากันดี
3. ใส่เเป้งเค้ก ผงฟู เบกกิ้งโซดา เเละเกลือ ที่ร่อนเเล้ว ผสมให้เข้ากัน
.
4. นำคอร์นเฟลก เเละลูกเกดใส่ลงไป คนผสมให้เข้ากัน
5. นำเเป้งออกมาปั้นให้เป็นก้อนกลมๆ เเละใช้ส้อมกดให้เเบนลงเล็กน้อย
6. อบที่อุณภูมิ 175 องศา ประมาณ 10-12 นาที นำออกจะเตาอบเเล้วพักประมาณ 5 นาที เเละจัดเสิร์ฟได้
ชมคลิปวิธีทำ
ที่มา : Little Pastry Chef
Youtube Channel : Chick Cafe .
