เพื่อนๆ คนไหนที่มีใจรัก “กระเทียม” ต้องห้ามพลาดวันนี้เลยค่ะ เพราะ กินในบ้าน มีเทคนิคการ เจียวกระเทียม มาฝาก เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเก็บไว้โรยหน้าเมนูต่างๆ หรือจะไว้ทานคลุกกับน้ำพริกก็ดีไม่น้อยทีเดียว
เทคนิคนี้จะสาธิตโดยคุณ Fit Food Fun ค่ะ เท่านี้เพื่อนๆ ก็จะตัดปัญหาเรื่องกระเทียมนิ่ม ไม่กรอบพอดี หรือไม่ร่วนสวย จับตัวเป็นก้อน แถมยังประหยัดเวลามากขึ้นอีกด้วย เพราะทำเสร็จก็เก็บไว้ในกระปุก และพร้อมทานได้ทุกเมื่อ
วัตถุดิบ
1. กระเทียม (ชนิดไหนก็ได้ตามต้องการ)
2. น้ำมัน
วิธีทำ
1. ก่อนอื่นก็ตัด ล้าง ทำความสะอาด ปอกเปลือกออกนิดหน่อย
2. จากนั้นก็แกะกลางหัวใส่เครื่องปั่น เครื่องปั่นแรงดีๆ ไม่ต้องแกะก็ได้ค่ะ
3. ปั่นแป๊บเดียวก็เรียบร้อย
4. เสร็จแล้วเทลงในหม้อน้ำมันที่ยังไม่ติดเตานะคะ ***เคล็ดลับที่ 1 น้ำมันต้องเยอะ
.
***เคล็ดลับที่ 2 ติดเตา ใช้ไฟกลางตลอด ห้ามเร่งไฟ
***เคล็ดลับที่ 3 คนตลอดเวลา ห้ามทิ้งหม้อ
คนไปจนสีเหลืองสวย
5. เทใส่ตะแกรง หรือกระชอน แล้วพักไว้ให้เย็น
เย็นสนิท ตักใส่ขวด เก็บได้เลยค่ะ
ชมคลิปวิธีทำ
ที่มา : FitandFun
Youtube Channel : Fit Food Fun .
