ชวนทำขนม “คัพเค้กช็อกโกแลตนึ่ง” ไม่ต้องง้อเตาอบ แต่ได้เนื้อนุ่ม รสเข้มข้นอร่อย

กลับมาพบกันอีกเช่นเคยกับ กินในบ้าน ค่ะ วันนี้เรามีเมนูของหวานง่ายๆ สำหรับชาวหอ หรือคนที่อยู่คอนโด แต่ไม่มีเตาอบทำขนมมาฝาก ซึ่งเมนูนี้ก็คือ คัพเค้กช็อกโกแลตนึ่ง รสเข้มข้นนั่นเอง

ส่วนขั้นตอนการทำก็ไม่ยากเลย โดยคุณ แม่บ้าน บัลแกเรีย จะเป็นคนสาธิตวิธีทำทั้งหมดให้เพื่อนๆ ดูกัน รับรองว่าทุกเช้าก่อนออกไปทำงาน ก็จะได้ของว่างไว้ทานคู่เครื่องดื่มร้อนๆ อันโปรดปรานแล้วจ้า!

วัตถุดิบ & ส่วนผสม

1. แป้งอเนกประสงค์ 1+3/4 ถ้วยตวง

2. น้ำตาลทราย 1+1/2 ถ้วยตวง

3. ผงโกโก้ 3/4 ถ้วยตวง

4. เกลือ 1 ช้อนชา

5. ผงฟู 1+1/2 ช้อนชา

6. เบกกิ้งโซดา 1+1/2 ช้อนชา

7. ไข่ไก่ 2 ฟอง

8. นมสดรสจืด 1 ถ้วยตวง

9. น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช 1/2 ถ้วยตวง

10. กลิ่นวนิลา 2 ช้อนชา ( ไม่ใส่ก็ได้)

11. น้ำร้อน 1 ถ้วยตวง

วิธีทำ

1. ผสมแป้ง ผงโกโก้ เกลือ ผงฟู เบกกิ้งโซดา เข้าด้วยกัน ร่อนส่วนผสมทั้งหมด 2 รอบ ใช้กระชอนหรือที่ร่อนเค้กก็ได้นะค่ะ แล้วแต่สะดวก

2. ใส่ไข่ไก่ นม น้ำตาลทราย น้ำมันมะกอก กลิ่นวนิลา คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายดี

3. หลังจากนั้นใส่ส่วนผสมที่ร่อนไว้ทีละนิดจนหมด คนให้เข้ากันดี หลังจากนั้นใส่น้ำร้อนลงไป รีบคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว

4. ไม่ต้องพักแป้ง หยอดใส่ถ้วยซิลิโคนหรือจะใช้ถ้วยกระดาษรองด้วยก็ได้นะค่ะ นำไปนึ่งไฟกลาง 15 นาที ก่อนนึ่งต้มน้ำให้เดือดก่อน และอย่าลืมเช็ดไอน้ำที่ฝาหม้อด้วย