“ไข่ไก่” เป็นวัตถุดิบสำคัญในการใช้ประกอบอาหาร โดยถูกนำมาเป็นวัตถุดิบทั้งของคาว และของหวาน ซึ่งปกติแล้วเมนูของหวานที่มีไข่ไก่เป็นส่วนประกอบเรามักจะพบในขนมจำพวกเค้ก หรือขนมอื่นๆ ที่มีแป้งเป็นส่วนผสม แต่ใครจะไปรู้ว่าเราจะนำเอาไข่ไก่มาใส่ในวุ้นได้ด้วย!!
วันนี้ ในบ้าน จึงจะชวนเพื่อนๆ ไปชมเมนูขนมที่นำเอาไข่ไก่มาประยุกต์ใช้ กับเมนู “วุ้นไข่” เมนูของหวานที่อร่อยลงตัวระหว่างของหวาน และของคาว เป็นสูตรและสาธิตวิธีทำโดยคุณ สมาชิกหมายเลข 5616742 ไปชมพร้อมกันเลยครับ
ส่วนประกอบ
1. ไข่ไก่ 2 ฟอง
2. น้ำตาลทราย 150 กรัม
3. ผงวุ้น 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
4. กลิ่นมะลิ 1 ช้อนชา
5. เกลือ 1 ช้อนชา
6. น้ำเปล่า 1 ลิตร
วิธีทำ
1. เทน้ำเปล่าลงไป 1 ลิตร
2. เทผงวุ้นลงไป คนให้ผงวุ้นลาลาย ทิ้งไว้ 15 นาทีให้ผงวุ้นพอง
3. เปิดไฟ เทน้ำตาลทรายและเกลือลงไป คนให้ละลาย
.
4. พอเดือดเทกลิ่นมะลิลงไป
5. ตีไข่ไก่ให้เข้ากัน เทไข่ไก่ให้เป็นสาย เททีนะน้อยๆ ค่อยๆเทคะ รอให้ไข่สุก ถึงจะคนได้นะคะ
6. พอเสร็จแล้วนำมาเทในแม่พิมพ์คะ รอให้แข็งตัวประมาณ 30 นาที
7. นำออกจากแม่พิมพ์ เสริฟได้เลย
.
ที่มา : สมาชิกหมายเลข 5616742
https://www.youtube.com/watch?v=DDB5I2ffdlo&feature=emb_title .
