แบ่งปันวิธีทำ “คุกกี้กาแฟ” รสชาติเอกลักษณ์ หอมหวานอร่อยลงตัว ใครๆ ก็ทำได้

ใครที่กำลังมองหาขนมอร่อยๆ ไว้ทานตอนท้องว่าง วันนี้ ในบ้าน ขอชวนมาทำขนมหวานง่ายๆ อย่าง “คุกกี้กาแฟ” ที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ ได้ความขมและกลิ่นหอมจากกาแฟ ทานคู่กับเครื่องดื่มร้อนๆ อร่อยลงตัว

โดยสูตรที่เรานำมาฝากกันในวันนี้ มาจากคุณ มนุษย์ลุงคาเฟ่ Manud Lung Cafe ที่ได้สาธิตขั้นตอนการทำอย่างละเอียด ใครที่เพิ่งเริ่มหัดทำขนมก็ทำตามได้ง่าย ว่าแล้วไปเตรียมส่วนผสมและเข้าครัวทำพร้อมกันเลยค่ะ

ส่วนผสม

1. เนยจืด 60 กรัม

2. น้ำตาลไอซิ่ง 50 กรัม

3. ไข่แดง 1 ฟอง

4. ผงกาแฟ 4 กรัมฃ

5. น้ำร้อน 15 กรัม

6. แป้งเค้ก 120 กรัม

7. ผงโกโก้ 10 กรัม

วิธีทำ

1. นำผงกาแฟใส่น้ำร้อน คนให้กาแฟละลายแล้วพักไว้

2. ตีเนยให้นิ่ม

3. จากนั้นใส่น้ำตาลไอซิ่งลงไป ผสมให้เข้ากัน

.

4. ใส่ไข่แดงลงไป ผสมให้เข้ากัน

.

ส่กาแฟที่พักไว้ลงไป ผสมให้เข้ากัน

.

ร่อนแป้งเค้กและผงโกโก้ลงไป ผสมให้เข้ากัน

.

ใช้ช้อนตักขนาดตามชอบแล้วปั้นให้เป็นรูปทรงรี

ใช้สันไม้พายหรือุปกรณ์อย่างอื่นก็ได้ กดให้เป็นร่องตรงกลาง ให้มีรูปทรงคล้ายเมล็ดกาแฟ

เอาเข้าอบ 170 องศา 17 นาที

.

เมื่อสุกแล้วเอามาพักไว้บนตะแกรง

.

.

คลิปสาธิตวิธีทำ

ที่มา : สมาชิกหมายเลข 4873817

Facebook Page : มนุษย์ลุงคาเฟ่ Manud Lung Cafe

Youtube Channel : มนุษย์ลุงคาเฟ่ Manud Lung Cafe

.