ชวนทำ “เค้กกล้วยหอมนึ่ง” สูตรไม่ง้อเตาอบ แถมหอมอร่อย เนื้อฟูนุ่มกำลังดี

สำหรับใครหลายๆ คน เค้กกล้วยหอม เป็นหนึ่งในเมนูเบเกอรี่อันแสนโปรดปราน เนื่องจากรสชาติที่หวานลงตัว และมีกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ นอกจากนั้นแล้วยังเป็นขนมที่ร้านเบเกอรี่หลายๆ ที่ ต้องมีตั้งขายไว้เสมออีกด้วยค่ะ

และวันนี้ กินในบ้าน เองก็ขอเอาใจเพื่อนๆ ด้วยการ นำสูตร เค้กกล้วยหอม จาก ครัวบ้านสวนทวี มาแจกให้ลองทำดูที่บ้านกัน รับรองว่าถูกใจอย่างแน่นอน ถ้าพร้อมแล้วเชิญชมขั้นตอนกับวัตถุดิบด้านล่างนี้ได้เลยจ้า ^^

ส่วนประกอบ

1. กล้วยหอมสุกๆ งอมๆ 600 กรัม

2. แป้งเค้ก 400 กรัม

3. กลิ่นวนิลา 2 ช้อนชา

4. ไข่ไก่ 4 ฟอง

5. น้ำตาลทราย 260 กรัม

6. น้ำมันพืช 200 มิลลิลิตร

7. เบกกิ้งโซดา 2 ช้อนชา

8. ผงฟู 3 ช้อนชา

9. เกลือ 1 ช้อนชา

10. น้ำมะนาว 2 ช้อนชา

วิธีทำ

1. นำกล้วยหอมมาบดหรือปั่นให้ละเอียดก่อนนะครับ

2. นำไข่ไก่ ใส่น้ำตาลลงไปจากนั้นตีให้ขี้นฟูครับ แล้วใส่กลิ่นวนิลาลงไปครับ

3. ค่อยๆ ใส่น้ำมันพืชลงไปทีละนิดจนหมดนะครับ จากนั้นตามด้วยน้ำมะนาวลงไปเลยครับ

4. ใส่แป้งที่ร่อนผสมรวมกับ ผงฟู เบกกิ้งโซดา เกลือ ลงไปจากนั้นตีให้เข้ากันดีครับ

5. หลังจากตีแป้งให้เข้ากันดี ก็ใส่กล้วยที่บดไว้ลงไป ตีให้เข้ากันนะครับ

6. นำขนมมาเทลงใส่พิมพ์ขนม อันนี้เลือกตามที่เราสะดวกนะครับ จะใช้พิมพ์ใหญ่ หรือถ้วยคัพเค้กก็ตามที่เราสะดวกและมีได้เลยครับ

7. ตั้งซึ่งน้ำรอไว้ให้เดือดจาก จากนั้นนำเค้กกล้วยหอมใส่ลงไปนึ่งจนสุกดีเลยนะครับ ใช้เวลาประมาณ 40 นาที (ของผมพิมพ์ใหญ่อาจจะใช้เวลานานหน่อย) แต่ถ้าใช้ถ้วยเล็กๆ 15-20 นาทีก็สุกแล้วครับผม