เมนูอาหารที่ยอดฮิตใครๆ ก็รัก ใครๆ ก็ชอบ คงเห็นจะหนีไม่พ้น หมูกรอบ หมูสามชั้นรสชาติกลมกล่อม เนื้อสัมผัสกรุบกรอบ ทานเปล่าๆ ก็อร่อย หรือจะนำไปทำเมนูอื่นๆ ก็เด็ดเหมือนกัน
วันนี้ ในบ้าน ก้มีเมนูอาหารที่นำเอาหมูกรอบมาเป็นส่วนผสมหลักมาฝากเพื่อนๆ กับเมนู ยำก้านคะน้าหมูกรอบ เนื้อหมูกรุบกรอบ คลุกเคล้าก้านคะน้าและน้ำยำสุดแซ่บ เป็นสูตรและสาธิตวิธีทำจากเพจ อาหาร ความหิว ตะหลิว กระทะ ไปชมกันได้เลยครับ
วัตถุดิบที่ใช้
ขั้นตอนการทำ
1. ก่อนอื่นเลย ล้างผัก แช่ผักด้วยเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ สัก 10 นาที แล้วล้างออก เอามาปอกก้านหน่อยนะ จะได้ไม่แข็ง
2. ตำพริกรอไว้ก่อน ตำแค่พอหยาบ หรืออยากให้ความเผ็ดถึงๆหน่อยก็ละเอียดไปเลยจ้า
.
3. ทีนี้ หยิบหม้อมาตั้งน้ำ ตั้งไฟ ลวกค้าน้ากัน ลวกแค่ 1 นาทีพอนะ จะได้กรอบอร่อยหน่อย ลวกเสร็จ เอาไปน็อคน้ำเย็นทันทีเลยเด้อ
4. มาทำขั้นตอนการยำกันต่อเลย เริ่มด้วย น้ำตาลปี๊บ , น้ำปลา , น้ำมะนาว ลงไปก่อน แล้วคนให้ส่วนผสมเข้สกันดี น้ำตาลปี๊บละลายเลยนะ
.
.
.
5. ตามด้วยพริก , หมูกรอบ , หอมแขก , มะเขือเทศ ต่อเลย
.
.
.
แล้วคลุกๆ นิดหน่อย
6. สุดท้าย ใส่ก้านคะน้าลงไป แล้วคลุกให้เข้ากัน ก็พร้อมทานแล้วจ้า
.
.
.
ที่มา : NotEZ_Hi
Facebook : อาหาร ความหิว ตะหลิว กระทะ
Youtube Channel : อาหาร ความหิว ตะหลิว กระทะ .
