อีกหนึ่งเมนูยอดฮิต ยามคิดไม่ออกว่ามื้อต่อไปจะทานอะไร หลายคนมักจะจบที่ ข้าวผัด ทุกที เพราะนอกจากจะเป็นเมนูที่หาทานได้ง่ายแล้ว ยังอร่อย และมีตัวเลือกหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นข้าวผัดหมู ข้าวผัดปู ข้าวผัดกุนเชียง หรือข้าวผัดกระเทียมหอมๆ
สำหรับวันนี้ ในบ้าน มีเมนู “ข้าวผัดปูและกุ้ง” สูตรจากคุณ Natvadee Adulphan มาให้เพื่อนๆ ได้ลองทำกัน เนื้อปูนุ่มๆ และกุ้งเด้งๆ หวานๆ ผัดกับข้าวสวย ปรุงรสจนกลมกล่อม หอมอร่อย ทำเองได้ง่ายๆ เพียงไม่กี่ขั้นตอน พร้อมแล้วไปเริ่มกันเลยค่ะ
วัตถุดิบและเครื่องปรุง
1. ข้าวสวยแช่เย็น
2. เนื้อปูนึ่ง
3. กุ้ง
4. หอมใหญ่
5. มะเขือเทศ
6. ต้นหอม
7. ไข่ไก่
8. กระเทียม
วิธีทำ
1. บุบกระเทียม มาเจียวพอเหลือง
2. ใส่กุ้งลงไปผัด ตอกไข่ คนไข่พอสุกเหลือง แล้วใส่หอมหัวใหญ่และมะเขือเทศใส่ตามลงไป ผัดให้พอสุก
3. จากนั้นใส่ข้าวสวย ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว โรยพริกไทย ดีดน้ำตาลทรายใส่ไปนิดหน่อย ผัดจนหอม โรยเนื้อปูนึ่งไปคลุกอีกที สุดท้ายโรยต้นหอม พร้อมรับประทานแล้วค่ะ
ที่มา : Natvadee Adulphan .
