ชวนอร่อยกับเมนู “ไข่เจียวมาม่ากรอบ” สุดยอดความอร่อยยามสิ้นเดือน ได้กินทั้งไข่และมาม่าในเมนูเดียว

ประโยคที่ว่า “ใกล้สิ้นเดือนเหมือนสิ้นใจ” จะกินจะใช้อะไรก็ต้องประหยัด ฟังแล้วรู้สึกเศร้าแปลกๆ เพื่อนๆ ว่าไหมคะ? และสำหรับเมนูที่สามารถต่อชีวิตเราไปได้ถึงสิ้นเดือน ก็คงหนีไม้พ้น เมนูไข่และเมนูเส้น ไม่ว่าจะเป็น ข้าวไข่เจียว ไข่ข้น มาม่าผัด มาม่าต้ม ดัดแปลงกันไปหลากหลายรูปแบบให้มันไม่ซ้ำซาก

แต่วันนี้เมนูจำเจของเราจะไม่น่าเบื่ออีกต่อไป เพราะ ในบ้าน จะชวนมาทำ ‘ไข่เขียวมาม่ากรอบ’ ที่เราจะได้ทานทั้งไข่เจียวและมาม่าผัดในเวลาเดียวกัน แถมยังทอดกรอบทานง่าน หอมมัน ในราคาประหยัด เป็นสูตรแปลกใหม่จากคุณ สมาชิกหมายเลข 3988747 หน้าตาจะน่าทานขนาดไหน เราไปชมกันเลยค่ะ

เครื่องปรุงและวัตถุดิบ

1. ไข่ไก่ 2 ฟอง

2. มาม่ารสต้มยำ 1 1/2 ห่อ

3. น้ำมันพืช

4. ซอสพริก/ ซอสมะเขือเทศ

วิธีทำ

1. ตั้งน้ำให้ร้อนใส่เส้นมาม่าลงไป

ลวกพอสุก

2. รินน้ำออกนำเส้นคลุกกับผงเครื่องปรุง พักไว้

3. ตีไข่ไก่ให้ขึ้นฟู

ใส่เส้นมาม่าลงไป

กดคลุกให้เส้นมาม่าท่วมไข่ไก่

4. ตั้งน้ำมันให้ร้อนใส่ไข่มาม่าที่เตรียมไว้ลงทอด

ทอดให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน

ตัดเป็นชิ้น

ทานคู่กับซอสพริกหรือซอสมะเขือเทศ

คลิปวิธีทำ

ที่มา : สมาชิกหมายเลข 3988747 .