หากพูดถึงไอศกรีมข้าวโพด หลายๆ คนจะคิดถึงไอศกรีมกะทิรวมมิตรของไทยเรา แต่วันนี้เราจะมาในสไตล์ตะวันตกกันเล็กน้อยด้วยเมนู เชอร์เบทข้าวโพดหวาน ที่ได้กลิ่นหอมของข้าวโพดอย่างชัดเจน พร้อมรสสัมผัสของข้าวโพดให้เคี้ยวเพลินๆ อีกด้วย
โดย “สูตรไอศกรีมเชอร์เบทข้าวโพดหวาน” ที่ ในบ้าน นำมาแบ่งปันให้เพื่อนๆ ได้ลองทำกันในวันนี้ เป็นสูตรที่ได้มาจาก คุณนู๋ยู้ฮู้ ที่ได้อธิบายขั้นตอนการทำไว้อย่างละเอียด แถมวัตุดิบที่ใช้ก็มีไม่กี่อย่าง ไม่รอช้า ไปเข้าครัวกันเลยค่ะ
ส่วนผสม
1. ครีมข้าวโพด 400 กรัม
2. นมข้นหวาน 80 กรัม
3. นม 80 กรัม
วิธีทำ
1. เทนมและนมข้นหวานลงในชามผสม
2. ตีส่วนผสมให้เข้ากัน
3. ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย
4. เติมครีมข้าวโพดลงไปในส่วนผสม
5. คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันดี
6. เมื่อตีส่วนผสมจนเข้ากันดีแล้ว นำใส่ภาชนะแล้วเข้าช่องแช่แข็งเป็นเวลาอย่างน้อย 3 ชั่วโมง
7. พร้อมตักเสริฟแล้วค่ะ
8. โรยหน้าด้วยข้าวโพด ได้รสชาติเข้มข้นจัดเต็มไปเลยค่ะ
.
วัตถุดิบไม่มาก ทำออกมาแล้วได้ไอศกรีมเชอร์เบทข้าวโพด ทำติดตู้เย็นไว้ วันไหนอากาศร้อนๆ นำออกมาทานเพลินๆ ก็ช่วยเพิ่มความสดชื่นได้มากทีเดียวค่ะ
ที่มา : นู๋ยู้ฮู้
