เมนูยอดนิยมในช่วงใกล้สิ้นเดือนนั้นคงจะหนีไม่พ้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ซึ่งนอกจากจะเอาไปใส่น้ำร้อนหรือเอาไปต้มเพื่อรับประทานแบบง่ายๆ แล้ว หลายๆ คนยังนิยมนำบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปไปประยุกต์เป็นเมนูต่างๆ ที่อร่อยเป็นเอกลักษณ์ เพิ่มรสชาติใหม่ๆ ให้รสสัมผัสที่แตกต่างและไม่น่าเบื่อจำเจ
วันนี้ ในบ้าน ก็จะพาชาวเว็บไปดูวิธีทำ มาม่าราดหน้าหมูสับ สูตรเด็ดจากคุณ Rita_Bunny ครับ เป็นการผสมผสานระหว่างเมนูง่ายๆ อย่างมาม่า เข้ากับราดหน้าหมูสับ โดยใช้อุปกรณ์ในการทำคือไมโครเวฟ ได้มาเป็นความอร่อยรูปแบบใหม่ที่ลงตัวสุดๆ อยากรู้ว่าอร่อยแค่ไหน ต้องลองทำกันดูแล้วล่ะ
ส่วนผสม มาม่าราดหน้าหมูสับ
- บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป รสหมูสับ
- หมูบด
- เต้าเจี้ยว (ในสูตรใช้มิโสะ) ไม่มีก็ไม่ต้องใส่
- น้ำมันงา (หรือน้ำมันพืช)
- แป้งท้าวยายม่อม (หรือแป้งมัน แป้งข้าวโพด)
- น้ำเปล่า
- แตงร้าน (หรือผักอย่างอื่นตามชอบ)
วิธีทำมาม่าราดหน้าหมูสับ
1. นำเส้นบะหมี่ใส่น้ำเปล่าให้ท่วม แล้วนำเข้าไมโครเวฟไฟแรง 800 วัตต์ ประมาณ 3 นาที
2. พอเส้นสุกก็เทน้ำออกแล้วคลุกด้วยน้ำมันงา (ไม่มีน้ำมันงาก็คลุกน้ำมันพืชธรรมดา)
3. จากนั้นก็ตักใส่จาน รอน้ำราดหน้า
4. นำหมูใส่ถ้วย บี้ ๆ นิดหนึ่ง แล้วก็นำเข้าไมโครเวฟ 1 นาที
5. จากนั้นก็ใส่เครื่องปรุงของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปทุกอย่าง ใส่เต้าเจี้ยวลงไป เติมน้ำและแป้งท้าวยายม่อมลงไป คนให้เข้ากัน นำเข้าไมโครเวฟ 3 นาที (พอครบ 2 นาทีให้เปิดฝาแล้วคน ๆ ให้แป้งที่เริ่มสุกด้านล่างไม่จับตัวเป็นก้อน แล้วนำเข้าไมโครเวฟต่ออีก 1 นาที)
6. พอน้ำข้นแล้วก็ชิมปรุงรสเพิ่มตามชอบ หรือรสจัดไปก็เพิ่มน้ำตามชอบ
เทน้ำราดหน้าลงไปบนเส้นบะหมี่ที่ลวกไว้แล้ว ตกแต่งหน้าด้วยแตงร้านหรืออื่นๆ ตามใจชอบเลยจ้า
เพียงเท่านี้เราก็ได้ มาม่าราดหน้าหมูสับ ไว้ทานกันอย่างอิ่มอร่อยแล้ว ใครยังคิดเมนูวันนี้ยังไม่ออก ลองมาทำกินกันได้เลย
ที่มา : Rita_Bunny
