เมนูอาหารญี่ปุ่นนั้นขึ้นชื่อในเรื่องของความพิถีพิถันในขั้นตอนการทำ ยกตัวอย่างเช่น ข้าวราดแกงกะหรี่หน้าเนื้อ ที่ต้องทำการเตรียมส่วนผสมทั้งในส่วนของเครื่องแกง และเนื้อสัตว์ ซึ่งก็เป็นเรื่องที่ต้องใช้เวลาเตรียมการพอสมควรเลยทีเดียว
แต่สำหรับคนที่ชอบทานแกงกะหรี่และอยากลองทำเอง วันนี้ ในบ้าน ก็มีสูตร แกงกะหรี่ญี่ปุ่นหน้าเนื้อ พร้อมออมเล็ต ฉบับรวบรัด มาฝากชาวเว็บกัน เป็นวิธีการทำที่มีการลัดขั้นตอน ความอร่อยนั้นก็ขึ้นอยู้กับดวงว่าจะโชคดีหรือไม่ อยากรู้กันแล้วล่ะสิว่ามีทริคการลัดขั้นตอนยังไง ตามไปดูกันเลย
แกงกะหรี่ญี่ปุ่นหน้าเนื้อฉบับรวบรัด+ออมเล็ต
(โดย PeArRiDeR)
ส่วนผสมแกงกะหรี่
1. แกงกะหรี่ก้อนญี่ปุ่นครึ่งกล่อง (เลือกยี่ห้อตามใจชอบ อันนี้เลือกที่ถูกสุดมา)
2. เนื้อตุ๋น+น้ำซุป หาร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อที่ถูกใจ ไปขอซื้อเนื้อเปื่อย 50บาท แล้วขอน่ำซุปเขาเพิ่ม หม้อนี้ใช้ซุป2ถุง
3. มันฝรั่ง4หัวเล็ก
4. แครอท1หัวกลาง
5. แอปเปิ้ลนึ่งปั่น 1ผล
6. โยเกริ์ตรสธรรมชาติ2 ชต
7. ชอบสีเข้มๆใส่ดาร์คชอกโกแลต หรือไม่ใส่ก็ได้ หม้อนี้ไม่ใส่
วิธีทำ
1. ตั้งน่ำซุปให้เดือด ใส่แกงกะหรี่ญี่ปุ่นก้อนลงไป
2. ใส่มันฝรั่ง+แครอทลงไปต้ม
3. ปลอกเปลือกแอปเปิ้ลและมันฝรั่ง1ลูก. พรมน้ำนิดหน่อยพอเปียก หั่นชิ้นเล็ก ใส่ทัปเปอร์แวที่เวฟได้ เวฟ 2 -3 นาที เสร็จแล้วนำมาปั่น ใส่ลงไปในหม้อแกง เพิ่มความข้นและรสแฝงจากแอปเปิล
4. ใส่โยเกริ์ต คนให้เข้ากัน
5. ต้มไฟอ่อนไปเรื่อยๆ หมั่นคนจนมันฝรั่งและแครอทสุกดี
6. เสร็จแล้วหม่ำได้ รอให้เย็น ตักใส่ถุงซิปล็อกแบ่งเป็นมื้อ เอามาเวฟทาน อร่อยจิมๆ หม้อเดียวกินได้เป็นอาทิตย์
วิธีทอดออมเลต
เคล็ดลับอยู่ที่ไฟ ใช้ไฟอ่อนใจเย็นๆ พอขอบไข่เริ่มสุก ใช้ตะหลิวตะล่อมจนเป็นรูปทรงสวย อันนี้ต้องใช้ประสบการณ์ อยากบอกว่าพังมาเป็นสิบกว่าจะทำสวย
ที่มา : PeArRiDeR
เรื่องอื่นๆ
