ผักและผลไม้ คืออาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยให้สุขภาพแข็งแรง ขับถ่ายเป็นปกติ ไม่ป่วยง่าย แถมยังช่วยให้สดชื่นกระปรี้กระเปร่าอีกด้วย เรียกได้ว่าเป็นทางเลือกที่ได้รับความนิยมของคนรักสุขภาพเลยทีเดียว
คราวนี้ ในบ้าน ก็มีสูตรน้ำปั่นเพื่อสุขภาพมาฝากชาวเว็บกันครับ ทำง่ายๆ แถมยังมีมาให้ลองทำกันถึง 23 สูตรด้วยกัน ใครชอบสูตรไหนก็เลือกกันตามชอบได้เลยครับ
1. น้ำกล้วยหอมปั่น
ส่วนผสม
– กล้วยหอมหั่นท่อนสั้น 1 ถ้วย
– นมสด 3 ช้อนโต๊ะ
– น้ำเชื่อม 1/ 2 ถ้วย
– เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
– น้ำต้มสุก 1 ถ้วย
– น้ำแข็งบดละเอียด 1 ถ้วย
วิธีทำ
1. ใส่กล้วยหอม นมสด น้ำเชื่อม เกลือป่น น้ำแข็งและน้ำต้มลงในโถปั่น ปั่นให้เข้ากันดี
2. เทใส่แก้วทรงสูง เสิร์ฟพร้อมหลอดดูด และไม้ คน หรือ จะแช่เย็นดื่มโดยไม่ใส่น้ำแข็ง
2. น้ำส้มปั่น
ส่วนผสม
– ส้ม 4-5 ลูก
– น้ำเชื่อม 3 1/2-4 ออนซ์
– เกลือป่นเล็กน้อย
– น้ำมะนาวเล็กน้อย เพื่อเพิ่มความเปรี้ยว
– เเครอท 4-5 เเว่น เพื่อสีสันที่สวยงาม
– น้ำแข็งบดละเอียด 1 ถ้วย
วิธีทำ
1.นำส่วนผสมทุกอย่างใส่รวมกันในเครื่องปั่นผลไม้
2.ปั่นให้ละเอียดแล้วเทใส่แก้ว และตกเเต่งให้สวยงามด้วย ชิ้นส้มฝานบาง ๆ ที่ขอบเเก้ว
3. น้ำแอปเปิ้ลปั่น
ส่วนผสม
– แอปเปิ้ลแดงหรือเขียวหั่น 1/2 ถ้วย
– น้ำเชื่อม 3 ช้อนโต๊ะ
– เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
– น้ำแข็งป่น 1 แก้ว
– น้ำมะนาวเล็กน้อย เพื่อเพิ่มความเปรี้ยว
– น้ำแข็งบดละเอียด 1 ถ้วย
วิธีทำ
1. ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่เครื่องปั่น หากชอบรสชาติเปรี้ยว อาจจะเติมน้ำมะนาวลงไปอีกเล็กน้อย
2. ใส่น้ำแข็ง น้ำเชื่อม และเกลือเล็กน้อย ปั่นให้น้ำแข็งละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน จึงเทใส่แก้วพร้อมเสริฟ
4. น้ำแครอทปั่น
ส่วนผสม
– แครอทหั่นเล็ก ๆ 3 ช้อนโต๊ะ
– น้ำเชื่อมเข้มข้น 8 ช้อนโต๊ะ
– น้ำต้มสุก 2 แก้ว
– น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
– เกลือ 1 ช้อนชา
– น้ำแข็งบดละเอียด 1 ถ้วย
วิธีทำ
1.นำส่วนผสมทุกอย่างใส่รวมกันในเครื่องปั่นผลไม้
2.ปั่นให้ละเอียดแล้วเทใส่แก้ว และตกเเต่งให้สวยงามด้วย ชิ้นเเครอทฝานบางที่ขอบเเก้ว
5. น้ำสัประรดปั่น
ส่วนผสม
– เนื้อสับปะรด 1 ถ้วยตวง (หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
– น้ำสับปะรด 1/2 ถ้วยตวงน้ำแครอทผสมผลไม้รวม 2/3 ถ้วยตวง
– เกรนาดีนสีเหลือง 2 ช้อนชา
– เกรนาดีนสีแดง 2 ช้อนชา
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง + 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
น้ำแข็งบดละเอียด 4 ถ้วยตวง
วิธีทำ
1.นำส่วนผสมทั้งหมด ใส่ลงในโถปั่นน้ำผลไม้ ปั่นด้วยเครื่องปั่นอเนกประสงค์ประมาณ 1 นาที
2. เท Pineapple Mix ใส่แก้วสำหรับเสิร์ฟ ตกแต่งให้สวยงาม
6. น้ำสตอเบอรี่ปั่น
ส่วนผสม
– สตอเบอร์รี่สดผ่าครึ่ง 1 ถ้วย
– นมข้นหวาน 1 ออนซ์
– โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ออนซ์
– นมสดรสจืด 2 ออนซ์
– น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
– น้ำแข็งบดละเอียด 1 ถ้วย
วิธีทำ
1.นำทุกอย่างใส่รวมกันในเครื่องปั่นผลไม้
2.ปั่นให้ละเอียดแล้วเทใส่แก้ว และฝานสตรอเบอรี่สดแต่งหน้าให้สวยงามพร้อมเสิร์ฟ
7. น้ำอะโวคาโดปั่น
ส่วนผสมของอ
1. อะโวคาโด 1 ผล
2. แอปเปิ้ลแดง 1 ผล
3. น้ำแอ๊ปเปิ้ล ½ ถ้วย
4. น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำแข็ง 2 ก้อน
6. ใบสะระแหน่สำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
1. ผ่าครึ่งแอ๊ปเปิ้ลแดง ผ่าแกนกลางออก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ อะโวคาโดผ่าครึ่ง แกะเม็ดออก ใช้ช้อนคว้านเอาแด่เนื้อ
2. ใส่เนื้อแอ๊ปเปิ้ลและอะโวคาโดในเครี่องปั่น ตามด้วยน้ำแอ๊ปเปิ้ล น้ำผึ้ง น้ำแข็ง ปั่นจนส่วนผสมเนี้อเนียนเข้ากันดี
3. เทใส่แก้ว ประดับด้วยใบสะระแหน่
8. สมูทตี้ลูกเดือยกับแคนตาลูป
ส่วนผสม
– แคนตาลูป 100 กรม
– ลูกเดือยต้มสุก 50 กรัม
– นมถั่วเหลืองแช่เย็น 1 กล่อง
– ผงโกใก้สำหรับแต่งหน้า
วิธีทำ
1. หั่นแคนตาลูปเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นในช่องแข็งให้เย็นจัด
2. นำมาใส่เครื่องปั่น ปั่นพร้อมลูกเดือยต้ม นมถั่วเหลือง
ปั่นจนละเอียดให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันและเนื้อเนียนละเอียด
3. เทใส่แก้ว โรยหน้าด้วยผงโกโก้เล็กน้อย
9.
ส่วนผสม
– มะม่วงน้ำดอกไม้สุก 400 กรัม
– โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 250 กรัม
– น้ำเปล่า 100 มิลลิลิตร
– ใบสะระแหน่ 3-4 ใบ
– ใบสะระแหน่และมะม่วงฝานสำหรับตกแด่ง
วิธีทำ
1. หั่นมะม่วงสุกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แช่ตู้เย็นนานประมาณ 30 นาที
2. นำมะม่วงที่แช่จนเย็นจัดแล้วมาใส่ลงในเครื่องปั่น ใส่โยเกิร์ต น้ำเปล่า และใบสะระแหน่ จากนั้นปั่นจนส่วนผสมทั้งหมดเนียนละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน
3. เทใส่แก้ว แต่งหน้าด้วยใบสะระแหน่และมะม่วงฝาน ให้แลดูน่ากิน
10. สมูทตี้แตงโม
ส่วนผสม
– แตงโมหั่นชิ้นเล็กแช่เย็น 2 ถ้วย
– สตรอเบอร์รีสดแช่เย็น 12 ผล
– ส้มวาเลนเซีย (ส้มซันควิก 200 กรัม)
– ปอกเปลือกหั่นชิ้นแช่เย็น 1 ผล
– น้ำแข็งทุบละเอียด 1/2 ถ้วย
วิธีทำ
ใส่แตงโม สตรอเบอร์รี่ ส้ม และน้ำแข็ง ลงโถปั่น ปั่นเข้าด้วยกันจนละเอียดเนียน รินใส่ แก้วดื่ม
11. สมูทกล้วยหอมเสาวรส
ส่วนผสม
– เสาวรสสุก ( ผลละ 120-130 กรัม) 2 ผล
– กล้วยหอมสุกงอม ( 200 กรัม)ปอกเปลือกหั่นชิ้นแช่เย็น 1 ผล
– นมสดชนิดจืดแช่เย็น 1 ถ้วย
– โยเกิร์ตรสธรรมชาติแช่เย็น 1/4 ถ้วย
– น้ำแข็งทุบละเอียด 1/2 ถ้วย
วิธีทำ
1. ล้างเสาวรส ผ่าครึ่งผลตามขวาง ใช้ช้อนตักเมล็ด เนื้อ และน้ำ ออกให้หมด
2. ใส่ลงในโถปั่นตามด้วยกล้วยหอม นมสด โยเกิร์ต และน้ำแข็งปั่นเข้าด้วยกันจนละเอียดเนียน รินใส่แก้วดื่ม
12. สมูทตี้มะละกอ
ส่วนผสม
– มะละกอสุกปอกเปลือกหั่นชิ้นแช่เย็น 200 กรัม
– น้ำสัปปะรดคั้นแช่เย็น 1/2 ถ้วย
– โยเกิร์ตรสธรรมชาติแช่เย็น 3 ช้อนโต๊ะ
– น้ำแข็งทุบละเอียด 1/2 ถ้วย
วิธีทำ
1. ใส่มะละกอ น้ำสัปปะรด โยเกิร์ต และน้ำแข็งลงในโถปั่น
2. ปั่นเข้าด้วยกันจนละเอียดเนียนรินใส่แก้ว ดื่ม
13. มิลค์เชกลิ้นจี่
ส่วนผสม
– เนื้อลิ้นจี่หั่นชิ้น 1 ถ้วย
– น้ำ 1/4 ถ้วย
– นมสดชนิดจืด 1/4 ถ้วย
– ไอศกรีมรสวานิลลา 3 ก้อน
– น้ำแข็งบดละเอียด 1/2 ถ้วย
– เนื้อลิ้นจี่สำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
1. ต้มเนื้อลิ้นจี่กับน้ำในหม้อด้วยไปกลางจนเดือดนานประมาณ 5 นาที ให้สุกนุ่ม ปิดไฟพักให้เย็น
2. เทใส่โถปั่น ใส่นมสด ปั่นจนละเอียด ใส่ไอศกรีม น้ำแข็ง ลงปั่นต่อพอส่วนผสมข้นรินใส่แก้ว ตกแต่งด้วยเนื้อลิ้นจี่
14. สมูทตี้แอปเปิล
ส่วนผสม
– แอปเปิลสีเขียวหั่รชิ้นแช่เย็น ( 160 กรัม) 1 ผล
– เนื้อสัปปะรดศรีราชาหั่นชิ้นแช่เย็น 1/3 ถ้วย
– กล้วยหอมสุกงอมหั่นชิ้นแช่เย็น 1 (1/2) ถ้วย
– น้ำส้มคั่นแช่เย็น 1/2 ถ้วย
– โยเกิร์ตผสมสตรอเบอร์รี่แช่เย็น 1/4 ถ้วย
– นมสดชนิดจืดแช่เย็น 1/4 ถ้วย
– น้ำหวานสีแดง 3 ช้อนโต๊ะ
– น้ำแข็งทุบละเอียด 1/2 ถ้วย
– แอปเปิลสีเขียวหั่นเสี้ยวบางและยอดสะระแหน่สำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
ใส่แอปเปิล สัปปะรด กล้วยกอม น้ำส้มคั่น โยเกิร์ต นมสด น้ำหวาน และน้ำแข็ง ลงในโถปั่น ปั่นเข้า ด้วยกันจนละเอียดเนียน รินใส่แก้ว ตกแต่งด้วยแอปเปิลสีเขียวหั่น เสี้ยวบางและยอดสะระแหน่
15. สมูทตี้แก้วมังกร (เนื้อแดง)
ส่วนผสม
– เนื้อแก้วมังกร ขนาดลูกกลางๆ 1 ลูก
– กล้วยหอม 1 ซีก
– โยเกิร์ตไขมันต่ำ 1 ถ้วย
– นมข้นจืด หรือ นมสดไขมันต่ำก็ได้ 1/2 ถ้วย
– น้ำแข็งบด
วิธีทำ
1. แกะเปลือกแก้วมังกรออก เอาแต่เนื้อ หั่นเป็นชิ้นๆ
2. หั่นกล้วยหอมเป็นชิ้นเล็กๆ
3. ตวงนมเตรียมไว้
4. นำส่วนผสมทั้งหมดลงในโถปั่น ปั่นให้ละเอียด ก็จะได้สมูทตี้แก้วมังกร
16. สมูทตี้กีวี
ส่วนผสม
– กีวี 3 ชิ้น
– นมเปรี้ยวรสผลไม้รวม 15 มล.
– นมข้น 10 มล.
– น้ำเชื่อม 10 มล.
– กีวีเข้มข้น 1 ปั๊ม
– น้ำแข็งตวงแก้ว 12 ออนซ์ 1 แก้ว
วิธีทำ
ใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงในเครื่องปั่น แล้วปั่นให้เข้ากัน ตกแต่งให้สวยงามพร้อมเสิร์ฟ
17. พันช์น้ำนมถั่วเหลือง
ส่วนผสม
– ผักกาดหอมหั่นบาง 1/2 ถ้วย
– น้ำต้มสุกแช่เย็น 1/4 ถ้วย
– น้ำนมถั่วเหลือง 1 ถ้วย
– เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
– น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
วิธีทำ
ปั่นผักกาดหอมและน้ำให้ละเอียด ผสมน้ำนมถั่วเหลือง เกลือ น้ำมะนาว รินใส่แก้วแช่เย็นดื่ม
18. พันช์น้ำขิง
ส่วนผสม
– ขิงแก่หั่นชิ้น 1/2 ชิ้น
– น้ำสับปะรดคั้น 1 ถ้วย
– น้ำส้มคั้น 1/2 ถ้วย
– น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
ใส่ขิงลงในโถปั่น และส่วนผสมทุกอย่างปั่นเข้าด้วยกัน รินใส่แก้วดื่ม
19. พันช์ลิ้น
ส่วนผสม
– เนื้อลิ้นจี่หั่นชิ้น 1 ถ้วย
– น้ำต้มสุกแช่เย็น 1/3 ถ้วย
– น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำหวานสีแดง 1/2 ถ้วย
– น้ำโซดา 1 ขวด
– น้ำแข็งชนิดก้อน
– ยอดสะระแหน่สำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
1. ปั่นเนื้อลิ้นจี่กับน้ำต้มสุกจนละเอียด ใส่น้ำมะนาวและน้ำหวานสีแดงให้เข้ากัน
2. รินใส่แก้วน้ำแข็งตามด้วยโซดา ตกแต่งด้วยยอดสะระแหน่ ดื่มเย็นๆ
20. ฟรุตพั้นช์
ส่วนผสม
– น้ำส้มคั้น 3 ออนซ์
– น้ำสัปปะรด 2 ออนซ์
– น้ำมะนาว 1/2 ออนซ์
– น้ำเชื่อม1 ออนซ์
– กรีราดีน(น้ำเสาวรส) 1/2 ออนซ์
วิธีทำ
1. นำส่วนผสมทั้งหมดเทลงในเครื่องปั่น ใส่น้ำแข็งพอประมาณ ปั่นให้เข้ากัน
2. เทใส่แก้ว อาจจะประดับแก้วด้วยกล้วยไม้ หรือมะนาวหั่นเป็นแว่น ที่ขอบแก้ว
21. สมูตตี้แตงกวากับใบสะระแหน่
ส่วนผสม
– แตงกวา 150 กรัม
– โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 150 กรัม
– ใบสะระแหน่เด็ดเฉพาะใบ 1 ถ้วย
– ยี่หร่าป่น 1 ช้อนชา
– น้ำมะนาว 1 ช้อนโตะ
– น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำเปล่าเย็นจัด 100 มิลลิลิตร
– น้ำแข็งก้อน
วิธีทำ
1. ล้างแตงกวาให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นหยาบๆ ใส่ในเครื่องปั่นพร้อมโยเกิร์ต น้ำเย็นจัด ปั่นให้ส่วนผสมละเอียดเข้าด้วยกันน ปิดเครื่อง
2. ใส่ใบสะระแหน่ในเครื่องปั่น ตามด้วยยี่หร่าป่น น้ำมะนาวและน้ำผึ้ง ปั่นส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนเนื้อเนียน
3. เทใส่แก้ว ก่อนดื่มใส่น้ำแข็งลงไปสัก 4-5 ก้อน
22. น้ำผักกาดหวานกับสับปะรดปั่น
ส่วนผสม
– เนื้อสับปะรด 75 กรัม
– ผักกาดหวาน (หรือผักกาดหอม) 200 กรัม
– น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำแข็งบด ½ ถ้วย
วิธีทำ
1. ผักกาดหวานฉีกหยาบ ๆ สับปะรดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แช่ตู้เย็นให้เย็นจัดประมาณ 30 นาที
2. ใส่ผักกาดหวานและสับปะรดลงในเครื่องปั่น ตามด้วยน้ำมะนาว น้ำผึ้ง น้ำแข็ง ปั่นจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน
3. เทใส่แก้ว ดื่มสดๆ ทันที
23. น้ำเซเลอรีผสม
สูตรน้ำเซเลอรีผสม
– เซเลอรี (ต้นละ 200-250 กรัม) 4 ต้น
– แตงกวาลูกเล็ก (ลูกละ 40-50 กรัม) 6 ลูก
– แครอท (หัวละ 200-250 กรัม) 4 หัว
วิธีทำ
1. ล้างผักทั้งหมดแล้วนำเข้าแช่ในตู้เย็นช่องแช่ผักจนเย็น
2. ผ่าแตงกวาทั้งเปลือกครึ่งหัว ปอกเปลือกแครอทผ่าครึ่งหัวจากนั้นปั่นส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
3. เทใส่แก้วดื่มได้เลย
แต่ละเมนูดูแล้วน่าอร่อยจริงๆ มีทั้งแบบสมู๊ตตี้ที่ปั่นด้วยนม/โยเกิร์ต และแบบผลไม้สดปั่น ลองเลือกเครื่องดื่มที่ถูกใจซักเมนู ดื่มตอนเช้าก่อนไปเรียนหรือทำงาน รับรองว่าสดชื่นถึงใจ กระปรี้กระเป่า พร้อมรับวันใหม่อย่างแน่นอน
