ข้อดีของการปลูกผักสวนครัวนั้นก็คือ นอกจากเราจะได้ผักสวนครัวปลอดสารพิษไว้บริโภคเองในบ้านแล้ว ยังเป็นการเพิ่มความมีชีวิตชีวาให้กับพื้นที่รอบบ้านด้วยพืชพรรณนานาชนิดอีกด้วย ซึ่งหลายคนอาจคิดว่าการปลูกผักสวนครัวนั้นจะต้องใช้พื้นที่ค่อนข้างเยอะ
แต่จริง ๆ แล้วก็ไม่ได้เป็นแบบนั้นเสมอไปครับ เช่นเดียวกับแปลงสวนครัวในพื้นที่หลังบ้านจัดสรรของคุณ หนูดี ที่น่ารัก เป็นเพียงพื้นที่หลังบ้านแคบ ๆ แต่เต็มไปด้วยพืชผักนานาชนิด ทั้งสมุนไพร ผักสวนครัว รวมไปถึงผลไม้บางชนิดด้วย ลองมาชมกันดู แล้วคุณจะรู้ว่าพื้นที่แคบๆ ในสวนหลังบ้านนั้นทำอะไรได้มากกว่าที่คิดครับ
แชร์ไอเดีย “ปลูกผักสวนครัวในบ้านจัดสรร” เปลี่ยนพื้นที่หลังบ้านแคบๆ ให้เป็นสวนที่เต็มไปด้วยผักนานาชนิด
(โดยคุณ หนูดี ที่น่ารัก)
บ้านจัดสรรก็ปลูกผักทานได้ มีความฝันว่าถ้ามีบ้าน อยากมีสวนผักเล็กๆ ปลูกผักไว้เก็บมาทำอาหาร แบ่งปันเพื่อนบ้าน
มือใหม่แต่ความตั้งใจ 100%
#ลูกสะใภ้ชาวสวน สวนน้อย ในจังหวัดระยอง
พื้นที่หลังบ้านจัดสรรอันน้
ลองใช้วิธีนี้ในการปลูกผัก โดยทำกะบะไม้เพื่อน้ำดินมาใ
ลงมือปลูก บำรุง ทดลอง #จากคนที่ไม่เคยปลูกผัก
ลองทำผักแบบเลื้อย ทำค้างให้ผัก แตงกวา มะระจีน ถั่วฝักยาว ถั่วพู
ผักน้ำ บางคนก็เรียกวอเตอร์เครส ปลูกในแนวตั้ง
ผักชีใบเลื่อย
จัดสรรพื้นที่แล้วลงมือทำ ต้นสูงๆคือ เชอร์รี่ ปลูกเพราะชอบกิน
ผักบุ้งรอบโอ่ง เก็บจากต้นที่ขึ้นในรั้วบ้าน มาปลูกรอบๆ โอ่งใส่น้ำไว้กินกับส้มตำ
มะขาม เก็บเม็ดแก่ๆ มาเพาะลงกระถาง ไว้เก็บเฉพาะใบทำต้มส้มๆ
ต้นแคร์เตี้ยในกระถาง เก็บดอกแคร์มาทำอาหารทานไม่ทันเลยค่ะ
ใบสะระแหน่ ที่บ้านจะใช้วิธีบำรุงโดย เก็บน้ำล้างอาหารสดมารด น้ำล้างปลาสด ไก่สด อาหารสดต่างๆ เพราะเขาชอบความคาว ใบจะงามแบบนี้คะ
พริกและผักน้ำ
ในกะบะนี้จะลง ผักชีลาว และโหระพา พื้นที่ตรงกลางว่างจึงนำวอเตอร์เครสมาลง
ต้นหอม ปลูกจากหอมแดงแช่น้ำให้รากงอกแล้วนำมาลง (ต้นหอมจะไม่ชอบน้ำฉ่ำๆ รดแค่พอประมาณ ถ้าเกินจะเน่าตาย)
ผักแพร้ว มะกรูด ต้นกลางใหญ่ๆ คือผักโขมงอกขึ้นมาเอง
แมงลักค่ะ
ผักขึ้นฉ่าย และมะเขือเปราะ
ชะอม
ต้นอัญชัน ปลูกทำเป็นซุ้มประตูทางเข้าสวนผัก
ต้นชะมวง เก็บใบไปต้มกับกระดูกหมูอร่อยมากค่ะ ใบมีรสชาติเปรี้ยว
มะเขือเทศ เพาะจากเม็ดในผลสดมาโรยลงดินค่ะ
มะกอกน้ำ
ต้นแอปเปิ้ล เพาะจากเม็ดในผลแอปเปิ้ลค่ะ
ส้มจี๊ดในกระถาง เขาจะชอบน้ำมากๆ
พริกไทย
มะเขือยักษ์ ผลเขาจะใหญ่มากๆ เท่าลูกส้มโอเลยค่ะ เพื่อนให้ผลมาเลยแกะเมล็ดตากและทดลองปลูก
ฝักทอง ด้วยความที่มีพื้นที่น้อย จึงปลูกไว้เด็ดยอดทานค่ะ หวานมากๆๆ
กระถินริมรั้ว ปลูกและตัดแต่งต้นไม่ให้โต เพราะชอบมากๆๆ ทานกับอะไรก็อร่อย
นี่คือผลเชอร์รี่ที่ปลูกค่ะ
ผักบุ้ง เพาะเมล็ดแล้วนำมาลงในกระถาง ปลูกห่างต้นละ 1 ซม.จะทำให้ต้นอวบค่ะ
มะละกอฮอนแลนด์
ที่มา : หนูดี ที่น่ารัก
