วันนี้ ในบ้าน จะขอเอาใจคนรักสุขภาพที่ชื่นชอบการทานขนมหวานด้วย เมนู “No-Bake Energy Balls” ขนมสูตรลดน้ำหนักที่มีส่วนผสมของธัญพืช ทำง่ายๆ ไม่แบบต้องอบ ทั้งอร่อยและไข่มันต่ำ เป็นไอเดียจากคุณ บาบิบูเบะ…แปลงกายเป็นบูริน
โดยเมนูนี้จะแบ่งออกเป็นสองสูตร ได้แก่ ช็อกโกแลตบอลธัญพืช กับ อัลมอนด์น้ำผึ้งเอนเนอร์จี้ไบท์ ซึ่งแต่ละสูตรจะเน้นใส่ธัญพืชเป็นหลักเพื่อให้มีเนื้อกรุบกรอบและมีกลิ่นหอมมากขึ้น งานนี้สายเฮลตี้ผู้รักของหวานก็ไม่ต้องกลัวอ้วนอีกต่อไป ส่วนวิธีการทำจะมีอะไรบ้าง ต้องไปติดตามกันค่ะ
ช็อกโกแลตบอลธัญพืช (No-Bake Chocolate Energy Balls)
ส่วนผสม
1. ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
2. เมล็ดแฟลกซ์ 1/3 ถ้วย
3. ผงโกโก้ สูตรไม่หวาน 1/4 ถ้วยฃ
4. เมล็ดเจีย 1 ช้อนโต๊ะ
5. เนยถั่ว 1/2 ถ้วย
6. น้ำผึ้ง 1/3 ถ้วย
7. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
8. มินิช็อกโกแลตชิพ 1/3 ถ้วย
9. นมอัลมอนด์ 1-3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. นำส่วนผสมแห้ง (ข้าวโอ๊ต เมล็ดแฟลกซ์ ผงโกโก้ และเมล็ดเจีย) ใส่ในอ่างผสมคนให้เข้ากันพักไว้
.
2. นำส่วนผสมเปียก (เนยถั่ว น้ำผึ้ง และกลิ่นวานิลลา) ใส่ในชามอีกใบคนผสมให้เข้ากัน
.
3. นำส่วนผสมเปียกและแห้งมาผสมกัน
.
4. ใส่ช็อกโกแลตชิพลงไปคนให้เข้ากัน *ถ้าส่วนผสมแห้งให้ค่อย ๆ เติมนมอัลมอนด์ลงไป*
5. หลังจากนั้นก็ปั้นเป็นลูกกลม ๆ 1 สูตรได้ประมาณ 15-20 ลูก
.
6. เก็บใส่กล่องและนำไปแช่เย็น 30 นาทีขึ้นไป
อัลมอนด์น้ำผึ้งเอนเนอร์จี้ไบท์ (Honey Almond Energy Bites)
ส่วนผสม
1. ข้าวโอ๊ต 1+1/4 ถ้วย
2. เนยถั่ว 1/2 ถ้วย
3. น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย
4. อัลมอนด์อบเกลือสับ 1/4 ถ้วย
5. เมล็ดแฟลกซ์ 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. นำส่วนผสมทุกอย่างใส่เครื่องปั่น ใครไม่มีเครื่องปั่นแบบในรูปใช้เครื่องปั่นน้ำผลไม้ก็ได้นะคะ เราไปดูคลิปของคุณกาละแมเค้าใช้เครื่องปั่นน้ำผลไม้แหละ
.
2. ปั่นเลยชอบละเอียดมากละเอียดน้อยก็จัดไป เครื่องเราเครื่องนี้กำลังในการปั่นต่ำก็จะหนืด ๆ หน่อย ได้ละเอียดสุดแค่นี้แหละ แหะ ๆ
3. ปั้นเป็นก้อนกลม
นำไปแช่เย็นจนเซ็ตตัว
ทั้ง 2 สูตรเราชิมแล้วชอบนะ 1 ลูกให้พลังงานสูง อยู่ท้องแถมได้ประโยชน์จากธัญพืชต่าง ๆ ที่ใส่ลงไปด้วย ทั้ง 2 สูตรเราว่าอร่อยคนละแบบ แต่เพื่อน ๆ ชอบสูตรแรกกันมากกว่า เพราะใส่โกโก้และช็อคโกแลตชิพด้วย ใครอยากกินขนมแต่ไม่อยากอ้วนก็ลองเอาสูตรไปทำดูนะคะ เคี้ยวเล่นเพลิน ๆ ดีค่ะแต่อย่ากินเยอะเพราะอ้วนได้เหมือนกันฃ
ที่มา : บาบิบูเบะ…แปลงกายเป็นบูริน .
