ชวนทำ “แปะก๊วยลูกตาลมะพร้าวอ่อน” เมนูของหวาน เย็นฉ่ำ ช่วยบำรุงสมอง

เมล็ดแปะก๊วย เป็นสมุนไพรจีน ที่อุดมไปด้วยวิตามินเอ ช่วยบำรุงสายตา วิตามินซี มีสารต้านอนุมูลอิสระ รวมถึงวิตามินบีช่วยในการทำงานของระบบประสาท และแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย นิยมนำมาใส่ในอาหารคาวหวานหลากหลายเมนู เช่น บะจ่าง ข้าวผัด หรือแปะก๊วยนมสด ฯลฯ

วันนี้ ในบ้าน ขอชวนเพื่อนๆ มาทำ แปะก๊วยลูกตาลมะพร้าวอ่อน สูตรจาก ครัววาวา อีกหนึ่งขนมหวานเย็นฉ่ำ สำหรับเติมความสดชื่นในวันที่อากาศร้อนๆ ซึ่งนอกจากจะอร่อยแล้ว ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย ถ้าพร้อมแล้วไปเตรียมส่วนผสมและลงมือทำกันได้เลย

ส่วนผสม

1. แปะก๊วย

2. ลูกตาล

3. เนื้อมะพร้าวอ่อน

4. น้ำมะพร้าวน้ำหอม

วิธีทำ

น้ำมะพร้าวไปต้มไส้เนื้อมะพร้าวลูกตาลแปะก๊วยประมาณ 3-5 นาที ปิดไฟตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟค่ะ หรือใส่ตู้เย็นก่อนทาน ทานเย็นๆจะสดชื่นมากค่ะ (ถ้าใครชอบหวานสามารถเติมน้ำตาลตอนต้มตามใจชอบได้ค่ะ)

ที่มา : ครัววาวา .