ขิง นับว่าเป็นสมุนไพรโบราณดั้งเดิมที่ใช้กันอย่างแพร่หลายทั่วโลก ไม่ว่าจะใช้ในการปรุงอาหาร หรือใช้ทำเป็นยา ซึ่งคุณสมบัติเด่นของมันก็คือช่วยรักษาโรคได้บางอย่าง และยังช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันอีกด้วย
นอกจากนี้ ขิง ยังนิยมถูกนำมาใช้ในการลดน้ำหนักอีกด้วย ซึ่งวิธีในการบริโภคที่เห็นผลมากที่สุดก็คือการนำมาทำเป็นเครื่องดื่ม ซึ่งวันนี้ ในบ้าน ก็มีสูตรน้ำขิงง่ายๆ มาฝากเพื่อนๆ กันครับ
ส่วนผสม
1. น้ำเปล่า 1.5 ลิตร
2. ขิงฝานประมาณ 3 – 4 ชิ้น
3. น้ำมะนาวจากผล 1 ลูก
วิธีทำ
1. ต้มน้ำให้เดือด จากนั้นก็ใส่ขิงที่ฝานไว้ทั้งหมดลงไปผสมกับน้ำในหม้อต้ม
2. ต้มต่อให้พอเดือดกรุ่น จากนั้นก็ลดความร้อนลงเป็นไฟอ่อน ทิ้งไว้ 20 นาที
3. เมื่อครบ 20 นาทีแล้ว พักน้ำขิงทิ้งไว้ให้เย็น
4. เมื่อเย็นดีแล้ว ให้เติมน้ำมะนาวที่คั้นเตรียมไว้ลงไป
5. คนให้เข้ากัน เก็บใส่ภาชนะไว้ในตู้เย็น
วิธีดื่มให้ได้ผล
เมื่อตื่นนอนให้ดื่มน้ำขิงเป็นอย่างแรกก่อน 1 แก้ว ทันที และให้ดื่มอีกครั้ง 1 แก้ว ตอนก่อนนอน
นอกจากประโยชน์ในการลดน้ำหนักแล้ว น้ำขิง ยังมีคุณสมบัติอีกถึง 9 ข้อด้วยกัน ลองมาดูกันเลย
1. ช่วยลดระดับคอเรสเตอรอลในเส้นเลือด
ป้องกันสาเหตุการเกิดโรคหัวใจ
2. ช่วยลดความดันโลหิต
ลดโอกาสที่จะเกิดอาการชัก และช่วยควบคุมความสมดุลของน้ำในร่างกาย
3. ช่วยป้องกันโรคอักเสบต่างๆ
เช่น โรคข้อต่ออักเสบ โรคภูมิแพ้ โรคลำไส้อักเสบ ฯลฯ
4. ช่วยสร้างสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย
สารต้านอนุมูลอิสระ มีส่วนช่วยในการป้องกันโรคหัวใจและโรคมะเร็ง
5. เพิ่มปริมาณการไหลเวียนของเลือด
ช่วยป้องกันการเกิดคอเรสเตอรอลในตับ อันเป็นสาเหตุของโรคหัวใจ
6. ช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารอื่นๆ ได้ดีขึ้น
เนื่องจากขิงจะช่วยควบคุมกรดเอนไซม์ในตับอ่อน และกรดในกระเพาะให้อยู่ในระดับสมดุล จึงทำให้กระบวนการย่อยอาหารทำได้ดีขึ้น และหิวน้อยลงนั่นเอง
7. มีวิตามินซีสูง เพิ่มภูมิคุ้มกันในร่างกาย
เนื่องจากในขิงนั้นมีวิตามินซีสูง จึงมีส่วนช่วยเพิ่มภูมิต้านทานให้กับร่างกาย ป้องกันการเกิดโรคไข้หวัดใหญ่ รวมไปถึงอาการหอบหืด
8. ช่วยให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้น
น้ำขิงหนึ่งแก้ว จะช่วยบรรเทาอา่การวิงเวียนศีรษะ อาการแฮงค์ ย่อยอาหารไม่ได้ และอาการท้องอืดท้องเฟ้อด้วย
9. ลดความเจ็บปวดตามข้อ
เนื่องจากขิงนั้นมีสารที่ช่วยป้องกันการอักเสบ จึงมีส่วนช่วยป้องกันโรคเก๊าท์ โรคไขข้ออักเสบ รวมไปถึงโรคปวดข้ออื่นๆ
ใครที่กำลังมองหาสูตรลดน้ำหนัก ก็อย่าลืมลองดื่มน้ำขิงก่อนอนและตอนตื่นเช้าทุกวันกันดูนะครับ นอกจากจะลดน้ำหนักแล้ว ยังได้สุขภาพดีๆ อีกด้วยนะ ^_^
ที่มา : realpositiveexperience .
