ไข่เจียว เป็นเมนูง่ายๆ ที่สร้างสรรค์ได้ไม่มีสิ้นสุด ราคาประหยัด ช่วงเวลาที่ต้องอยู่บ้าน ไม่ได้ออกไปไหนแบบนี้ ในบ้าน ขอชวนมาทำเมนู “ไข่เจียวพิซซ่าปลากระป๋อง” ที่สามารถหาวัตถุดิบได้จากในครัว ทำง่าย อร่อยด้วย
เมนู “ไข่เจียวพิซซ่าปลากระป๋อง” ที่เรานำมาฝากในวันนี้ เป็นเมนูจากคุณ Mai Jainoon วิธีทำง่ายๆ พร้อมแล้วไปเตรียมวัตถุดิบและขั้นตอนการทำกันได้เลย
วัตถุดิบและเครื่องปรุง
1. ไข่ไก่ 3 ฟอง
2. หอมแดง
3. ใบมะกรูด
4. ตะไคร้
5. น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
ขั้นตอนและวิธีทำ
1. นำตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง ล้างน้ำ ทำความสะอาด และซอยเป็นชิ้นเล็กๆ ปริมาณตามชอบเลยนะคะ
2. จากนั้นตอกไข่ใส่ถ้วย ใหม่ใช้สามฟองเลย อยากให้ทอดไข่ออกมาได้แผ่นใหญ่และหนานุ่มค่ะ
3. จากนั้นใส่เนื้อปลากระป๋องลงไปค่ะ สูตรนี้ใหม่ไม่ได้ใส่น้ำซอสมะเขือเทศที่อยู่ในกระป๋องนะคะ
4. ตามด้วย ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดงซอย ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาลทราย
5. จากนั้นตั้งกระทะ ใช้ไฟอ่อนค่อนกลาง ใส่น้ำมันลงไปค่ะ
6. เพื่อนๆ จะรอให้กระทะร้อน หรือไม่ร้อน ก็สามารถใส่ไข่ลงไปได้เลย
7. ระหว่างรอไข่เซทตัว ลองหาฝามาปิดกระทะไว้ จะช่วยทำให้ไข่สุกเร็วขึ้นค่ะ
8. จากนั้นค่อยๆ ใช้ตะหลิวพลิกไข่ กลับอีกด้าน เราจะได้ไข่สีเหลือง ใครชอบเกรียมๆ (ยังไม่ไหม้นะคะ) แบบในรูป กลิ่นจะหอมมาก
รอสักพักตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ กินกับข้าวสวย โหยยยย อร่อยเหาะไปเลยค่ะ ใครจะกินเล่น จิ้มซอสมะเขือเทศ ซอสพริกก็โอเคนะคะ
.
.
.
คลิปสาธิตวิธีทำ
ที่มา : หัดเข้าครัว
Facebook : Mai Jainoon
Twitter : Mai Jainoon
Instagram : maijainoon
.
