เมนูยอดฮิตสำหรับคนที่ต้องการลดน้ำหนักนั่นก็คือ อกไก่ เนื่องจากเป็นเนื้อส่วนที่มีไขมันน้อยและมีโปรตีนสูง แต่ทว่าการที่จะทำให้อกไก่มีรสชาติอร่อยทานง่ายนั้น เป็นเรื่องที่ค่อนข้างจะยาก เนื่องจากมีกลิ่นคาวและรสสัมผัสที่เลี่ยน และด้วยปริมาณไขมันที่มีน้อย หากปรุงแบบปกติก็อาจจะทำให้เนื้อแข็งทานไม่อร่อยได้
วันนี้ ในบ้าน ก็เลยจะขอเอาใจเพืิ่อนๆ ที่อยากลดน้ำหนัก ด้วยเมนู อกไก่นุ่มพริกไทย สูตรนี้สาธิตวิธีทำโดย คุณ Dekcooking รับรองได้ถึงความอร่อย เนื้อนุ่มทานเพลิน แถมยังไร้กลิ่นคาวกวนใจอีกด้วย อยากรู้กันแล้วล่ะสิว่าต้องทำยังไงกันบ้าง ตามมาดูกันเลยครับ
วัตถุดิบ
1. อกไก่ลอกหนัง
2. ซอสถั่วเหลือง
3. ซีอิ๊วขาว
4. น้ำตาลทราย
5. พริกไทย
6. แป้งข้าวโพด
7. เกลือ
วิธีทำ
1. ใช้ส้อมหรือไม้จิ้มฟันเจาะเข้าอกไก่ให้ทั่วจากนั้นนำเกลือโรยให้ทั่วเล็กน้อย ใช้มือนวดจนเกลือซึมเข้าด้านใน
2. พักทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที นำอกไก่ไปผสมกับซอสถั่วเหลือง ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย แป้งข้าวโพด จากนั้นใช้มือนวดอกไก่ให้เข้ากับเครื่องปรุง หมักไว้ 20-30 นาที
3. นำอกไก่ไปนึ่งประมาณ 30-45 นาที หมั่นพลิกอกไก่ด้วย เพื่อที่เนื้อไก่จะได้สุกทั่ว
4. เมื่อสุกดีแล้วก็เสร็จพร้อมเสิร์ฟจ้า
วิธีทำแบบคลิปวิดีโอ
ทำอาหารง่ายๆใครๆก็ทำได้ ติดตามเมนูใหม่ๆได้ที่ facebook.com/dekcooking
ที่มา : Guyama
Facebook : Dekcooking .
