ชวนเข้าครัวทำ “ไข่เจียวซาลาเปา” ไข่สอดไส้เนื้อฟูฟ่อง น่ากินสุดๆ

เมนูไข่ อาจจะฟังดูน่าเบื่อไปสำหรับใครหลายๆคน ไม่ว่าจะเป็น ไข่เจียว ไข่ดาว ไข่ต้ม แค่ได้เห็นชื่อเมนูไข่ๆ แสนธรรมดาพวกนี้ ก็คงจะรู้สึกเอียนกันไม่น้อยล่ะนะ

แต่คราวนี้ ในบ้าน มีเมนูไข่สูตรเด็ดมาให้ได้ชมกัน รับรองว่าชาวเว็บต้องชื่นชอบแน่ๆ สำหรับ “ไข่เจียวซาลาเปา” เมนูไข่สอดไส้ ลูกกลมๆ เนื้อฟูฟ่อง น่ารับประทานสุดๆ ซึ่งสูตรนี้ คุณแม่ใบตอง เป็นผู้คิดค้นขึ้นมา

แค่เห็นภาพก็น้ำลายไหลกันแล้วใช่มั้ยล่ะ? เอาเป็นว่าอย่ารอช้า ไปดูวิธีทำทีขั้นตอนกันเลย ^_^

สิ่งที่ต้องเตรียม/วัตถุดิบ

– กระบวยที่ใช้ตักแกง/น้ำซุป

– ทัพพี

– ไข่ไก่ 1 – 2 ฟอง

– เนื้อสัตว์ตามชอบ (หมูสับ ไส้กรอก แฮม)

– ผัก (หอมใหญ่ซอย แครอท ต้นหอม)

– เครื่องปรุงรส (รสดี)

– ข้าวสวย 1 ช้อน

ขั้นตอนในการทำ

1. นำส่วนผสมทั้งผักและเนื้อสัตว์ ตีรวมกับไข่ (ใส่ส่วนผสมพอประมาณ อย่าเยอะจนเกินไปเพราะเวลาทอดไส้อาจจะเละได้)

2. คนให้เข้ากัน

3. จากนั้นใส่ข้าวลงไป 1 ช้อนโต๊ะ

4. ขั้นต่อไปคือเตรียมทอด เริ่มจาก ถือกระบวยค้างไว้บนเตาที่มือซ้าย ตั้งไฟไม่ต้องแรงมาก มือขวาถือขวดน้ำมันพืช ใส่ลงไปในกระบวยนิดหน่อย

.

5. พอน้ำมันเริ่มร้อน ให้ใส่ไข่ที่ผสมไว้ลงไป ไม่ต้องใช้ไฟแรง ค่อยๆทอด เพราะเดี๋ยวจะไหม้ได้ง่ายๆ

6. เมื่อไข่เริ่มหนา ขอบเริ่มสุก ให้ใช้ทัพพีที่เตรียมไว้ ตักกลับด้าน

ค่อยๆทำ ระวังไข่ย้อยลงเตานะจ๊ะ

7. ทอดต่อไปสักพัก จนกลมๆ

8. เมื่อกลมได้ที่ ไข่ก็จะสุกพอดี

เสร็จแล้ว!! เสิร์ฟใส่จาน ทานคู่กับซอสมะเขือเทศหรือซอสพริก รับรองอร่อยเหาะ นอกจากนี้ เรายังสามารถเปลี่ยนเนื้อสัตว์ได้ตามใจชอบ บางคนที่ชอบอาหารทะเล อาจจะใส่เนื้อกุ้งหรือปลาหมึกลงไปแทนก็ได้นะจ๊ะ ^_^

ที่มา : บ้านใบตอง 

.