สังเกตว่าตามร้านเบเกอรี่ส่วนใหญ่ ก็มักจะมีเมนูประจำที่มักวางขายไว้เสมอ หนึ่งในนั้น คือ เมนู เค้กกล้วยหอม นั่นเองค่ะ ด้วยรสชาติหอมหวาน เนื้อแน่น ทานคู่ชากาแฟได้ง่ายๆ จึงทำให้หลายคนต่างชื่นชอบเมนูนี้นั่นเอง
สำหรับขั้นตอนการทำก็บอกเลยว่าไม่ยาก และวันนี้ กินในบ้าน ก็มีสูตรจาก คุณ FitandFun มาแจกไว้สำหรับทำขายเป็นรายได้เสริม หรือจะทำเป็นของฝากก็ดีไม่น้อย ว่าแล้วไปชมวิธีทำทั้งหมดกันเลยจ้า ^^
ส่วนผสม
1. กล้วยหอมสุกงอม 1 กิโลกรัม
2. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 500 กรัม
3. น้ำตาลทราย 300 กรัม
4. น้ำมัน 1 ถ้วยตวง หรือ 250 ml
5. ไข่ไก่เบอร์ 1 3 ฟอง
6. ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
7. เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนโต๊ะ
8. เกลือ 1/2 ช้อนชา
9. วานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ
10. อัลมอนด์สไลด์ 20 กรัม
*** สูตรนี้จะได้ 37 ถ้วย ใช้พิมพ์เบอร์ 3219 นะคะ
** กล้วยหอมเลือกที่สุกงอมนะคะ
วิธีทำ
1. บดกล้วยให้ละเอียด แอนใช้ที่บดมันฝรั่ง เพื่อนๆ จะปั่นหรือจะใช้ส้อมยีเอาก็ได้นะคะ
2. ทีนี้เรามาเตรียมของแห้งกันค่ะ ร่อนแป้ง ตามด้วยผงฟูและเบกกิ้งโซดา ใส่เกลือลงไป คนผสมให้เข้ากันพักไว้
.
.
3. ทีนี้ก็มาเริ่มผสมส่วนผสมทั้งหมดกันค่ะ เรื่องที่เทน้ำมันลงในกล้วยที่บดไว้
4. ตามด้วยน้ำตาลทราย ไข่ และวานิลลา
.
.
5. คนผสมจนเข้ากันดี แบ่งส่วนผสมของแห้งใส่ 2 รอบ 2
6. คนผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่แป้งแล้วไม่ควรผสมน้ำนะคะเอาแค่เข้ากันเป็นใช้ได้
7. เสร็จแล้วตักใส่พิมพ์เลยค่ะ ใส่ประมาณ 3/4 ของถ้วย
8. โรยหน้าด้วยอัลมอนด์สไลด์ เข้าอบที่ไฟ 180 องศา เวลาประมาณ 15-20 นาที
.
เอาออกจากพิมพ์ พักบนตะแกรงให้เย็นสนิท
เสร็จเรียบร้อยพร้อมเสิร์ฟค่ะ
.
.
ชมคลิปวิธีทำ
ที่มา : FitandFun
YouTube : Fit Food Fun .
