ชวนทำ “แซนด์วิชทอดไส้เห็ด” กรอบนอกนุ่มใน ไส้แน่น อร่อยถูกใจ ถือไปทานที่ไหนก็สะดวก

สำหรับตัวเลือกอาหารเช้าที่มีมากมายนั้น เชื่อว่าหลายคนคงชอบทาน “แซนด์วิช” เมนูง่ายๆ ที่ทำจากขนมปัง สอดไส้ด้วยของคาว หรือหวาน ไม่ว่าจะเป็นแฮม ชีส ไส้กรอก ไข่ดาว แยมผลไม้ และไส้ครีมต่างๆ ซึ่งเมนูนี้มีทั้งรสชาติที่อร่อยถูกใจ แถมถือไปทานที่ไหนก็สะดวกจริงๆ ค่ะ

วันนี้ ในบ้าน เลยขอเอาใจคนรักแซนด์วิช ด้วยเมนู แซนด์วิชทอดไส้เห็ด กรอบนอกนุ่มใน สอดไส้ไม่อั้น ช่วยให้อิ่มท้อง แถมยังได้ประโยชน์จากเห็ด ทานเป็นอาหารมื้อหลักก็ได้ ทานเป็นของว่างก็อร่อย สาธิตวิธีทำโดยคุณ เนินน้ำ ถ้าพร้อมแล้วลองลงมือทำด้วยกันได้เลยค่ะ

ส่วนผสมแซนด์วิชทอด

1. ขนมปัง 8 ชิ้น

2. หมูสับและกุ้งสับรวมกัน 60 กรัม (เปลี่ยนได้)

3. เห็ดรวม 60 กรัม (หรือผักอื่นตามชอบ)

4. ต้นหอมซอย 1 ต้น

5. กระเทียมสับ 1 ช้อนชา

6. ไข่ 2 ฟอง

7. เกล็ดขนมปัง

8. น้ำมันสำหรับทอด

ส่วนผสมน้ำปรุงรส

1. น้ำมันหอย 2 ช้อนชา

2. น้ำตาล 1 ช้อนชา

3. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา

4. น้ำมันงา 1 ช้อนชา

5. พริกไทย เล็กน้อย

6. แป้งมัน 1 ช้อนชา

7. น้ำ 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำ

ผสมน้ำปรุงรสใส่ถ้วยเตรียมไว้

2. ตั้งกระทะน้ำมันเล็กน้อยใส่กระเทียมลงผัดให้หอม ใส่หมูสับและกุ้งสับลงผัดพอสุก ใส่เห็ดลงผัดให้สุก ใส่เครื่องปรุงผัดให้ทั่วกัน ใส่ต้นหอม ปิดไฟ

3. ขนมปังตัดขอบแข็งออก ทาน้ำรอบ ๆ แผ่น ตักใส้ใส่ตรงกลาง แล้วปิดทับด้วยขนมปังอีกแผ่น กดรอบ ๆ แผ่นให้ขนมปังติดกัน (ถ้าชอบไส้ชีสเยิ้ม ๆ สามารถเพิ่มได้ในขั้นตอนนี้ค่ะ)