ชวนทำ “เค้กกาแฟสูตรนึ่ง” ทานคู่กับเครื่องดื่มอุ่นๆ อร่อยง่ายไม่ง้อเตาอบ

หลังจากมื้ออาหารแล้วการได้ขนมหวานสักชิ้นเพื่อปิดท้าย ย่อมเป็นเรื่องที่พิเศษ หรือไม่แล้วการทานขนมหวาน พร้อมเครื่องดื่มอุ่นๆ ยามบ่ายก็เป็นเรื่องพิเศษเช่นกัน

และขนมเค้กก็เป็นขนมหวานอันดับต้นที่หลายคนชอบรับประทาน แต่การจะทำขนมเค้กทานเองนั้น อาจจะเป็นเรื่องยากเพราะจำเป็นจะต้องมีเตาอบขนม

แต่วันนี้ ในบ้าน จะพาเพื่อนๆ ไปทำขนมเค้กโดยไม่ต้องใช้เตา แต่เราจะใช้วิธีการ ‘นึ่ง’ แทน ด้วยเมนูขนมหวานอย่าง “เค้กกาแฟสูตรนึ่ง” ที่เหมาะสำหรับทานคู่กับชา หรือกาแฟร้อนๆ ยามบ่ายเพื่อเติมพลังได้เป็นอย่างดี ลองไปชมส่วนผสม และวิธีทำกันได้เลยครับ

ส่วนผสม

1. แป้งสาลีเอนกประสงค์ตราว่าว 1 ถ้วยตวง

2. ผงกาแฟ 1 ชต.

3. น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง จะได้แบบหวานน้อยถ้าชอบหวานมากปรับเพิ่มได้

4. นมสดชนิดจิด 1/3 ถ้วยตวง

5. เกลือป่น 1/4 ชช.

6. เบคกิ้งโซดา 1/2 ชช.

7. ผงฟูดับเบิ้ลแอคขั่น 1 ชช.

8. น้ำมะนาว 2 ชช.

วิธีทำ

1. ร่อนแป้งผงฟูและเบคกิ้งโซดา

2. ผสมผงกาแฟน้ำตาลทราย นมสด เกลือป่นคนให้ละลายเข้ากันแล้วนำไปเทใส่ในแป้งที่ร่อนแล้วค่อยๆ เทจนแป้งละลายเข้ากัน

.

.

.

3. เติมน้ำมะนาวลงไปคนให้เข้ากันพักแป้งไว้ 30 นาที

.

4. เมื่อพักแป้งครบตามเวลาให้คนไล่ฟองอากาศ จากนั้นตักใส่แม่พิมแล้วนำไปนึ่งหลังน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาที

.

.

ที่มา : ann_andy79 .