เดี๋ยวนี้ การทำอาหาร ไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป เพราะเรามีอินเตอร์เน็ตและเว็บไซต์ต่างๆ ที่นำสูตรอาหารพร้อมขั้นตอนการทำ มาลงไว้ให้เราเข้าชมกันได้สะดวกมากขึ้น ใครที่ศึกษาสูตรอาหารอยู่เป็นประจำก็มักจะได้ไอเดียใหม่ๆ มาใช้ในการปรับปรุงรสชาติและส่วนผสมให้มีความหลากหลายมากขึ้น
ดังเช่น คุณ สมาชิกหมายเลข 3988747 ที่ได้เปลี่ยนเมนูทอดมันธรรมดาๆ ให้กลายเป็น ทอดมันไข่เจียวหมูสับ สูตรพิเศษที่จะทำให้เราได้ทานทั้งไข่เจียวหมูสับและทอดมันไปในเวลาเดียวกัน เรียกว่า 2 in 1 เลยก็ว่าได้ค่ะ หากใครอยากรู้จะขั้นตอนการทำจะเป็นอย่างไร ต้องลองไปติดตามกันค่ะ
วัตถุดิบ
1. ไข่ไก่ 4 ฟอง
2. หมูสับ 120 กรัม
3. พริกแกง 3 1/2 ช้อนโต๊ะ
4. ใบมะกรูดซอย
5. ถั่วฝักยาวซอย
6. พริกแดงซอย
7. น้ำปลา 2 ช้อนชา
8. น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
9. น้ำมันพืช
10. เกลือป่นเล็กน้อย
น้ำจิ้ม
1. แตงกวา 1 ลูก 2.น้ำจิ้มไก่
2. 1/2 ช้อนโต๊ะ
3. ซอสพริก 1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำส้มสายชู 1/2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. ซอยใบมะกรูด ถั่วฝักยาว พริกแดงใหญ่เอาไส้ออกซอยเป็นเส้นๆ พักเตรียมไว้
2. ทำน้ำจิ้มโดยผสมน้ำจิ้มไก่ ซอสพริก น้ำส้มสายชู
ซอยแตงกวาใส่ลงไป
คนให้เข้ากัน
3. ตอกไข่ไก่ใส่ชาม ใส่พริกแกงลงไปคนให้พริกแกงละลายไม่เป็นก้อน
ใส่หมูสับ
คนให้เข้ากัน
4.ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา ใส่ใบมะกรูด ถั่วฝักยาวและพริกแดงซอย
คนให้เข้ากัน
5. ตั้งน้ำมันให้ร้อนตักไข่ลงทอดทีละช้อนด้วยไฟกลางจนเหลืองดี
ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
จัดใส่จานทานคู่กับน้ำจิ้มที่เตรียมไว้
คลิปวิธีทำ
ที่มา : สมาชิกหมายเลข 3988747 .
